細　水　長　流

2018-10-18 19:25:23月泱

煮廚：牛蒡枸杞雞湯

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煮給女友補身的牛蒡枸杞雞湯^^

食譜：桂丁小土雞一隻、牛蒡一根、枸杞適量
作法：雞川燙去血水後冰鎖，保持雞肉甜度與Q彈口感，牛蒡洗淨削皮or不削皮皆可，切斜刀薄片0.3左右，枸杞洗淨浸泡常溫水中約三分鐘左右洗去農藥
一、切好牛蒡切好放入過瀘水鍋中煮滾後川燙冰鎮後的雞肉放入，再煮滾熟，轉小火三分鐘左右熄火，再倒入乾淨洗淨的枸杞蓋鍋悶五分鐘左右，試味道調味，我是沒加鹽，因為雞湯味道剛好～女友很喜歡渴^^

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Evelyn~心~ 2018-10-18 21:03:39

泱泱煮的真的好喝～

心心掛保證！

只有正宮心喝的到　ㄏㄏ

版主回應

嗯，當然^^ 2018-10-18 22:00:10

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