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博客來網路書店-和風旨味:料理職人勇師傅的70道經典與創意料理,及30年大廚之路
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和風旨味:料理職人勇師傅的70道經典與創意料理,及30年大廚之路
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關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗,超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維,是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後,運用奈米技術,將竹炭粉末完全地融合於纖維之中,再配合纖維本身的特殊結構,可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性,並產生人體所需負離子與阻絕電磁波,達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
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本書有你熟悉眷戀的日本料理
還有充滿創意的新式和味
一定能讓你打造出,美味加倍奉還的和風食堂!
打開這本食譜
你能看到經典傳統日本料理的作法
以及加入勇師傅個人創意,與使用家鄉食材的新口味
還能了解師傅入行以來的歷程與心情
讓你更貼近日本料理
也更貼近一個日本料理職人
名人推薦
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孔相涼(白甘蔗餐飲集團董事長) ?
吳孟哲(涓豆腐餐飲集團總經理)
林永承(正大羹大王餐飲連鎖店董事長)
林局衛(緻宏食品股份有限公司董事長) ?
高志斌(美國柏林頓大學企業管理博士)
陳家昇(上統食品股份有限公司董事長) ?
陳建宏(陽明春天蔬食創意料理董事長) ?
莊玉茹(台灣豆花莊董事長)
張文育(福州乾拌麵連鎖店董事長)
許益欽(百加班鮮食集團董事長) ?
賴家立(莫宰羊餐飲集團執行長) ?
謝名芃(金幣餐飲股份有限公司總經理) ?
謝永祿(東海大學學術發展文教基金會執行長)
戴中興(台灣連鎖加盟促進協會執行長)
藍隆盛(銀翼餐旅事業有限公司總經理)
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