每年都要來吃一次, 原來美味的法式餐點始終如一

原味與桂圓的法國麵包
酥脆的外皮與柔軟的內餡
除了單吃與沾奶油...每一盤之後沾著湯汁與肉汁的麵包更添加一股迷人的風味

前菜 水果醋中有日本干貝與當季水果柚子 上面搭配著不同的食用花朵
杯子狀的不容易拍到全部食材
干貝的鮮甜與醋的酸甜 清爽開胃

前菜 乾煎鮭魚佐酸模葉 左下方有一片秋葵葉
秋葵葉單吃會散發出一點點黏液的秋葵感
酸模葉的酸讓鮭魚的香甜更濃郁

洋芋濃湯 佐火腿片還用一點點紅花點綴上方

義大利麵中的米形麵佐火腿片
很像主食的一道前菜
只是我對奶油風味的義大利麵沒有愛好感

主菜前的薄荷花茶
主要是杯子與盤子很特別
杯子下方是圓的 盤子中間做一個凹凸型只有放在上面杯子才不會倒

蜂蜜葡萄乾鴨胸佐鴨肝
鴨胸搭配甜的醬汁
吃起來與港式燒臘中脆皮火肉的口感
脆皮.油脂與鴨肉絕妙的平衡
不同於有的鴨胸油脂的比例較少, 口感與鴨味有很大的不同

澳洲9A肋眼牛排
油脂比菲力多 入口的柔順感與牛肉香會迅速散發出來

肝煎鴨胸佐5A菲力牛排
相較於肋眼牛排 這菲力比較少油脂
脆脆的外表搭配著呈現粉紅的肉
是屬於慢嚼品嘗後才會散發出牛肉香的一道美味料理

當日甜點 土司布丁
土司內填入布丁餡 之後用烤箱烤 上方搭配冰淇淋
很好吃的一道料理
但吃到這甜點瞬間 依然讓我在腦中回想的是之前吃西班牙菜時那道甜點提拉米蘇
相較之下 那道提拉米蘇目前仍然回味無窮

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