2011-07-10 11:16:54瑞斯姆
台南 大成路 老鄧牛肉麵
老鄧牛肉麵 一直是傳聞中的台南牛肉麵王者
近年來老一代傳承後 拆成了兩家大成路與健康路上
兩家都聲稱傳承的老味道
只是大成路這家沿用舊招牌
過去一直聽說聽說 深怕美味變了所以特地跑去大成路買來吃吃看
這是最貴的 原汁牛筋麵 180元
兩大塊的牛筋肉 膠質與軟嫩度確實是滿分
加上他的湯頭香味與氣味 有別於北門路的老唐牛肉麵
不一樣的中藥成分看不見一般的黑色湯汁卻獨有一番風味
更出名的是好吃又超級貴的魯味
上面只有3樣卻要價300元 其中最貴的就是畫面左邊的牛骨髓肉200元
魯的很入味 整份都充滿膠質
有趣的是 當天我在家中吃餐桌上吃不完的菜餚中
只有這魯味被一群螞蟻瘋狂的搶食 真是意想不到連螞蟻都吃到要吃最貴的
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我也要吃！
回台南就來買吧..