2013-01-25 16:22:44rainy813
Philips Saeco Poemia咖啡機課程
因為很喜歡喝咖啡，剛好在網路上看到免費的咖啡體驗課程(貪小便宜~)，
就拉著朋友一起去參加了XDDD~
因為時間估計有點落差，所以我們非常早就到Coffee88，
它隱身在大樓間，可能是正在整修，所以沒有看見橫式的大招牌，
一進室內就可以看見小小的咖啡廳擺滿了各式各樣的咖啡豆，旁邊還有一台小冷藏箱
專門擺放烘培好的咖啡豆(好專業阿~)。
太早到了，工作人員還在忙著場佈，會場上只有小貓兩三隻，我跟朋友還以為沒什麼人參加，
殊不知一整個就是大誤會，時間到後，會場一整個就是大爆滿，非常的踴躍阿，還好我跟朋友很早就報名了~
請來的老師是Coffee88的老闆-簡嘉程老師來指導，老師是2011年台灣咖啡大師競賽冠軍，非常的厲害，有興趣的google就可以看到老師厲害的事蹟XDDD
因為這次活動是要推廣philips新的半自動咖啡機Saeco Poemia，所以這次上課就用Saeco Poemia讓大家體驗自己動手煮咖啡跟打奶泡拉花(這個超難~''~)
機器長這樣，蠻小台的不會占很大的空間，大概比一張A4紙大一點，可同時萃取2杯咖啡。機身上方可以溫咖啡杯，老師說這個很重要，沒溫杯咖啡會變難喝(筆記...)
機身上方有個秘密空間，除了放水箱之外，還放了咖啡杓以及用來泡膠囊咖啡的器具，真的蠻方便的~
咖啡機的操作頗為簡單，依照操作盤上的圖示，轉向咖啡杯就是萃取咖啡，轉向蒸氣就是打奶泡，很直覺也很簡單。
說得很簡單，當然還是要老師示範一次，畢竟沒圖沒真相阿XDDDD
接下來就是自己動手操作，磨好的咖啡粉依據個人對咖啡濃度的喜好來決定填入的量，Poemia的訴求是不需要壓咖啡粉也可以萃取出好咖啡，但是看到它不平整就是忍不住想要幫它壓一下XDDDD
萃取出來的咖啡上有漂亮的crema，味道很香濃~
在使用蒸氣打出奶泡，根據老師透露的小秘訣，放入牛奶的氣管不可太深也不可太淺，要在奶面下，這樣才可以打出綿密的奶泡，再以離心力旋轉鋼杯，讓奶泡均勻混和表面呈現光澤感....(這個真的很神，我只知道要讓鋼杯轉圈圈，誰知道它要轉到哪去XDDD)
接著把打好的奶泡到入咖啡中，以衝擊力小的方式倒入，就可以拉出漂亮的鬱金香。
這杯咖啡很美吧XDDDDDD
其實上面那杯是老師做得當然很美，下面才是我做的，我個人將它命名為流星，流星閃耀的劃過香醇的咖啡面，很符合畫面吧XDDDD(我朋友一直說:你是亂倒吧...)
最後飛利浦很用心的頒給大家Poemia的證書，給我們這些不太會操作的人一點小小的信心~手殘人也是可以自己泡咖啡的....
基本上我個人覺得Poemia在操作設計上蠻簡單的，對一些想入門泡咖啡的人蠻適合的，
介面簡單斃了，只有左轉跟右轉。不過如果連轉轉都不會，那良心的建議，到巷子口的小7或星巴巴就好了，至少掏錢出來應該會吧~