有朋友預言了LCD行業的發展,想起了我對營養師這行在中國的發展的看法.

中醫的思想跟儒家思想相近,在中國人的心中根深蒂固, 在背後影響著人們的一切想法. 固本培元,整體治療是中醫與西醫最大不同之處, 這理念正與營養師的工作有很大部分的相同, 甚至可以說,營養師就是西方的中醫師. 因為在西方, 懂營養的人不少有中醫的知識, 文憑, 起碼都對中醫的基本理念是認同的. 在先入為主的前提下,加上不少人自認對中醫的"知識"有了解, 難以接受營養師的說法. 更有甚者,認為營養師只是計算卡路里,告訴你少肉多菜的人,不及中醫能告訴你什麼東西宜什麼樣的人吃實際. 不少專家(有多專,誰知道)大吹"中國缺少營養師"的風, 數據都是從外國研究裡拿來的, 沒有配合中國國情. 有什麼幾百萬個空缺的說法及與許多尚未決定的事情. 例如中國的營養條例, 傳聞每個200人以上的食堂就要配一個營養師. 老天,他們知道營養師的工資嗎?知道食堂是什麼人去吃的地方嗎? 就是政府食堂市民也是不越多花錢給他們認為自己也能做的營養師身上啊. 所以我大膽說, 讀營養的實在不是大家想像的好啊!

當然,我們的出路其實還蠻廣的. 原因只有一個: 廣告賣得好. 在那麼多人的大力鼓吹下, 營養師的頭銜廣為人知,形象特好.起碼大家都知道減肥找我. 商家總會請一兩個,好在賣廣告時讓我們說上兩句,增加說服力. 當然,在商言商,是否真能把最好的食物(非食品)推廣與大眾,這個......難啊! 如果要在醫院從事營養師, 或者做真正的健康宣道者,那麼跨科的進修恐怕是一定了. 例如學習中醫, 結合中西長處, 用中國人熟悉的食療在專業人員的指導下更完善,並真正做到防病於未治, 讓每個人都有最佳的身體狀態,而不是長期處於亞健康中. 具體做法也許是科學地用中醫的精粹, 確保最乾淨最具營養的東西進入身體. 還有一種出路, 自己闖天下. 通常這種人在西方身兼另類治療師. 就是懂得其他原理很懸乎,療效難以統計的治療法, 例如香薰. 在人們努力追求事業金錢的時候, 不少類治療都有很好的舒緩情緒壓力的效果. 雖然這很依賴治療師的能力,可是作為一種高檔的享受,在如此重視面子的國家應該還是很有市場的.

嗯,亂說了一通, 有何見解請留言!