2002-07-07 01:23:32雨中的貓
薔薇實
薔薇實(ROSE HIPS)
又稱玫瑰果、玫瑰實或薔薇果，素稱「玫瑰中的瑰寶」，是花果茶的主要原料。在第二次世界大戰，這種具有酸味的果實，才被發現是豐富的維他命C來源。除了它性溫合、微酸，含比檸檬豐富的維他命C之外，還含有多種維他命如B、E、K等，如果常熬夜，不妨喝一杯含玫瑰果的茶，可以提振精神。它主要用於茶、酒、楓糖或果醬的添加中，有人用醃過糖的薔薇實加少許檸檬做為小羊排的佐醬，味道還不錯呢。
又稱玫瑰果、玫瑰實或薔薇果，素稱「玫瑰中的瑰寶」，是花果茶的主要原料。在第二次世界大戰，這種具有酸味的果實，才被發現是豐富的維他命C來源。除了它性溫合、微酸，含比檸檬豐富的維他命C之外，還含有多種維他命如B、E、K等，如果常熬夜，不妨喝一杯含玫瑰果的茶，可以提振精神。它主要用於茶、酒、楓糖或果醬的添加中，有人用醃過糖的薔薇實加少許檸檬做為小羊排的佐醬，味道還不錯呢。