●南投紹興酒的故鄉...埔里酒場大門~

下午3:00 咱們很快速的吃完中餐後.

.就要前往此趟埔里唯一的景點哩..走吧；帶大夥來買拌手拌腳禮囉。

啥；還買 ? 不整車的高麗菜哩 !

呵呵；常言道...走到哪玩到哪..當然也要買到哪啦 !

不買會後悔勒；買了更後悔咩，反正都是後悔...就多買點多後悔點囉^.^

go...來到埔里會想到啥 ?

除好山、 好水外就是好酒囉，埔里最香醇的紹興酒盡在...埔里酒廠。

嘿嘿；不用問路竟然順著指標就給它找到哩..真好找，下了車...

哇；這瓶紹興酒也太大瓶了點吧 ?

呵呵；家裡擺一瓶..喝個10年哈哈^.^

●埔里酒廠二樓為酒文化館~

【埔里酒廠】是屬於台灣菸酒股份有限公司下的觀光酒廠之一，創建於民國 6年 ( 1917年日據時代大正6年 )，原為埔里地方第一個民間酒廠成立的【埔里製酒株式會社】。

民國11年日本政府收歸公有，併屬台灣總督府專賣局埔里出張所，稱作【埔里酒工廠】。

民國34年政府派員接收成立台灣省專賣局，後改隸為【台灣省專賣局酒業公司台中酒廠埔里分廠】。

民國36年改制為【台灣省菸酒公賣局】，並研發生產芬芳酒、白露酒等特色酒品。

民國46年改名【台灣省菸酒公賣局埔里酒廠】迄今，研發生產介壽酒、陳紹、狀元燒、狀元紅等特色酒品。

●酒文化館內展示珍藏不少公賣局的酒種~  

【埔里酒廠】在光復初期，係以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主，產量不多僅供應埔里地區民眾。

後來經過多次的研發...並利用埔里 愛蘭天然泉水試製紹興酒，至民國41年終始紹興酒製作成功，且各方反應良好，從民國55年慢慢停止生產較低等的酒類，專功紹興酒並大量生產推廣。

而後因受到洋酒的衝擊，民國84年又再推出愛蘭白酒又因此一炮而紅，並與與地方產業、各級政府、學校、研究單位、機關團體結合，進行酒文化、多角化經營。

●公賣局主打的酒種瓶子~

回歸祖國後開始研發中國十大名酒之一的紹興酒，41年時歷經鄧滿水與浙江紹興人士周景山等人，取用埔里愛蘭天然甘泉水研發釀造成功，至42年量產上市，44年更獲得撤退來台的大陳義胞張金玉等師父加入埔里紹興酒釀造行列，讓埔里紹興酒釀造技術更臻成熟、風味更佳。

●ㄟ；左邊酒銀行沒開...只好走右邊囉~

來到埔里酒廠咱們先上到了二樓去參觀了【酒文化館】，這間台灣首座酒文化館成立於民國85年，館內展示者中國歷代的酒器、原住民酒文化、埔里酒廠產業發展史、公賣局的沿革等，也典藏了歲月與文化、歷史與酒香，更成為全國最具代表性的酒文化園區。

●這兒就是僅存的紹興酒甕飛瀑~

不過【酒文化館】才開放三年...就歷經了88年921的臺灣百年最大的地震...震垮了埔里酒廠，損失近十二億新台幣。

翌年3月8日的一場大火，又再度燒掉了一億元的新台幣。

而館內唯一完整搶救出來的酒甕，就在文化館出口的一座---紹興酒甕飛瀑。

走進這個酒甕隧道，像是來到陳年紹興的家鄉..那麼的溫醇，有機會不妨來穿梭一下這酒甕之間唷。