這次港澳餐旅教育三日參訪團給我最大的感想
應該就是~這三所學校辦學的用心,市場定位明顯及政府的支持

第一天一大早9:15從中正機場第二航廈起飛前往澳門國際機場
11點鐘一抵達機場之後,就趕緊驅車前往澳門旅遊學院

澳門旅遊學院~1995年成立的新學校
是一所公立高等教育機構,
專門提供旅遊及酒店管理學位課程和專業培訓
其使命是成為提供具有歐洲特色旅遊及酒店課程的首選高等教育機構
已經通過世界旅遊組織認證,也與歐盟合作成為亞太區域的教育及培訓基地。

學院裡有兩個實習單位~
1.旅遊學院教學餐廳(也就是這張照片)
2.望廈賓館（20間客房,8間雙人房,8間單人房...照片下次放)

澳門旅遊學院和國際接軌的很徹底
其國際聯系從澳洲,奧地利,比利時,中國,丹麥,芬蘭,法國,
德國,香港,蒙古,莫桑比克,緬甸,紐西蘭,葡萄牙,新加坡,南非,
西班牙,瑞典...etc.
與世界各國締結姊妹校,提供學生至世界各地實習
台灣則有高雄餐旅學院和東海大學

學院由副院長及教務長和一位公關主任負責接待我們一行人
經過簡單的介紹,Q&A,參觀~
讓我們瞭解到他們辦學的用心~

四百多位full time的學生加上一百多位的教職員
要共同經營一個旅館和餐廳~
教職員還得面對一年有將近一千多位的短期課程的學員
loading其實是很大的

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