早上是強化家政班功能～高齡者生活改善班講習會~

首先由農會總幹事致詞之後...........  

緊接著由縣農會督導為高齡的阿嬤們演講解說:『高齡者生活改善』

接下來就是今天的重頭戲:

簡單易學、營養可口、汁開胃的........................................

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脆瓜製作

材料：

１、小黃瓜～５斤

２、龜甲萬醬油～２碗半

３、冰糖～２碗

４、糯米醋～１碗半

５、甘草片少許

            (材料可自行減半)

製作方式如下：

１、首先將小黃瓜洗淨晾乾，去頭去尾，切小塊。

２、將醬油、冰糖、糯米醋、甘草片一起用小火煮開。

３、倒入小黃瓜，用中或大火煮１５分鐘。

切記～要不斷的翻炒至上色。



炒至上色之後即可熄火。



４、將炒好的黃瓜撈起，與醬汁分離冷卻。






５、冷卻後的小黃瓜與醬汁混合在一起即完成。

　　作好的成品須冷藏或冷凍。

大家很用心的學習，看著媽媽長不斷的翻炒著黃瓜。



在等待將所有的脆瓜製作完成時，農會也送來了愛心午餐。

今天可以在此一同學習又可以共進午餐，真是難得的聚會啊！








營養可口的排骨便當～真的超好吃的。

我因早餐來不及吃，肚子早就來回的唱著空城記好久了，

所以。。。一粒飯也不留，全放進肚子裡。