2014-09-04 00:12:21兔子老師
自製~桂圓(龍眼)蜂蜜果醬!!(桂圓薑片茶+桂圓香甜冰鮮乳)
自製~桂圓(龍眼)蜂蜜果醬!!
材料:桂圓+蜂蜜+黑糖
家長贈送的龍眼~非常大的一袋@@~
就拿來做成果醬吧(<<一整個很假猴@@)
做法:
1.將龍眼一顆顆拔下並清洗乾淨!
2.將龍眼剝皮去籽，這階段做完真的就覺得世上再也沒什麼難事可難倒自己了....
一整個手快麻痛到很想放棄@@~
3.將龍眼與蜂蜜浸泡約1.5小時之後，放進鍋中與黑糖一起煮!
基本上蜂蜜的量是自己調配，想吃很甜就放多一點，想吃不甜一點就放少一點<<廢話@@
黑糖也是照自己當天心情放置吧@@
4.煮至湯汁收乾，呈現黏稠狀即可馬上放進玻璃瓶中(玻璃瓶須先熱水燙過自然風乾)
將瓶子倒放就能變成真空狀態囉^^
不想當成果醬抹在吐司上也可以唷!!
桂圓薑片茶:秋冬時候挖2-3匙果醬至杯中，加入熱水與薑片攪拌就ok囉!!
桂圓香甜冰鮮乳:大約3-4匙果醬入杯中，再加入冰冰涼涼鮮奶500ml就完成囉^^
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