有看過塔麻可吉的人應該有看過小甜心巧克力吧!

情人節也快到了

今天我要交大家如何製作小甜心巧克力

準備的材料有:

草莓口味巧克力(食品材料行有在賣喔!)

要準備的工具:

鍋子

碗(比鍋子直徑還小的耐熱且非鐵製容器即可)

湯匙

愛心形狀巧克力模(食品材料行有在賣喔!)

作法:

1.先將巧克力切碎(越碎越好，因為會融化的更快)。

3.將切碎的巧克力放入碗中，放置於熱好的水上。

4.用湯匙慢慢的攪拌，使巧克力融化。

(照片中我是使用橡皮刮刀，家裡如果沒有就用湯匙即可)

P.S.融化巧克力還有另一種方法:用微波爐加熱溶化

這是藝人唐琪想到的方法。

方法:將切碎的巧克力到入碗中

放入微波爐

用大火微波10秒

拿出來

你會發現到融化巧克力有帶點碎粒

這時使用湯匙快速攪拌

若巧克力冷掉了

就再微波一次

重複剛才的動作

最慢約1~2分鐘就可以完成

注意在微波時

不可以一次加熱太久

否則會燒焦。

5.融化好的巧克力等到冷一點還有微溫時，用湯匙敖入巧克力模內。

6.放入冷藏室內，冷藏約10~20分鐘(我那時是取中間值15分鐘)。

7.將巧克力倒扣，完成!

哇~

超漂亮的

跟甜心吉拍照

甜心吉吃巧克力~

大家不彷可以試試看喔!

保證送給情人

一定會覺得好幸福~

以上方法都是我獨力操作完成，完全不靠食譜，第6個步驟是材料行老闆給我的建議。