2016-12-31 01:28:45r1ynbs0y
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用簡單的傳統味征服味蕾,主打美味又健康,一塊平凡的蔥台中市年菜餐廳台中市餐廳年菜外帶麵包,都能吃出用心,蔥麵包日賣至少100個,堅持好品質的林育德說,店內都是選用日本頂級麵粉、法國、比利時進口的食材,原料不惜成本,每天提供80至100種商品。
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市面上越來越多種麵包,但蔥麵包魅力不減,可說是台灣味,林育德製作的麵包軟中帶Q,蔥也給的不手軟,一顆顆麵糰上撒著滿滿的蔥花,他說,一般蔥麵包都是用200度的高溫烘烤,但自己不斷研發、調整方式,透過360度的高溫,再以3分20秒的短時間烘烤,完整保留青蔥的脆度、蔥汁。
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蔥花麵包是明星商品,中午時段出爐,林育德表示,下午、晚上還有假日時段,都湧現許多客人,每天被麵團追著跑台北飯店年菜台北市年菜外帶2017高雄年菜餐廳的他,也希望繼續把好口味帶給饕客。
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▲師傅多年經驗製作人氣麵包「蔥麵包」。(圖/拉波兒麵包老闆林育德授權提供,請勿隨意轉載)
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