1.準備材料

杯子或咖啡杯
有蓋子的杯子
湯匙
咖啡粉或即溶式咖啡粒
鮮奶或奶粉
砂糖或果糖

2.調理步驟

a.將咖啡粒用熱水沖泡於咖啡杯中，可依個人喜好調整濃度，也可以加入砂糖或果糖調味。
b.將奶粉倒入有蓋子的杯子中，倒入熱水。
c.蓋緊杯蓋，搖動杯子，使牛奶在杯子內搖晃起泡。
d.將牛奶倒入盛咖啡的杯子中，因為密度於浮力，牛奶會先倒下，之後奶泡便會浮在咖啡上。
e.可加上肉桂粉變成卡布奇諾，或淋上焦糖、巧克力粉，風味絕佳。

3.注意事項

a.獻給還沒買煮咖啡機的愛喝人士。
b.搖晃牛奶時，可能會因為溫度高，使杯中的氣壓上昇，導致無法出泡。此時，可以先打開杯蓋，讓氣壓回穩，之後再蓋緊搖晃。如此反覆，便能製作出細滑的奶泡。
c.可以在牛奶內加入少許奶油球(coffeemate)讓口感更滑順。
d.若是用奶粉沖泡，建議使用全脂奶紛，若用高鈣脫脂奶粉，口感會澀澀的。