星期六剛從學校回來的嘎...
忽然想到過年大魚大肉後給大家一點清淡的口味...上網找的
獨門瘦身食譜
●香烤鮮魚排：作法搟無骨無刺的鯊魚、鯛魚或旗魚排，撒上鹽巴、胡椒、少許匈牙利紅椒粉、迷迭香、檸檬汁醃半小時，用鋁箔紙包覆送進烤箱烤熟。
●紅映綠花菜：胡蘿蔔削皮切塊；花椰菜洗淨切小朵；分別燙熟，淋上原味優格或水果醋。Tips／燙青菜熱量真的不高，怕不夠味，配優格、果醋，可以增添風味，要不然就淋點麻油，撒些海苔碎提味；此外，還可以淋少量低脂和風沙拉醬做為陪襯。
●番茄鮮菇咖哩蒟蒻：作法搟蒟蒻用醋洗去腥味，沖水瀝乾備用。番茄塊用少量橄欖油略炒，在鍋裡放入濾去油脂的清雞湯、鮮菇和蒟蒻，燒煮入味即可。Tips／這道蒟蒻佳肴變化很大，清湯加得多，是咖哩蒟蒻麵；湯少，燒到湯汁收乾就成為一道低脂咖哩菜。
●山藥枸杞雞：作法搟去骨雞腿切塊，以鹽、米酒和麻油醃 5 分鐘；山藥切薄片；將土雞和山藥排列在碗裡中，撒上一把枸杞進電鍋蒸熟。Tips／想加速減肥成效的人，可以將雞皮和雞油都剔除，蒸出來的雞油不要食用。怕山藥的澱粉質太高，也可以改用蓮子蒸雞，配五穀雜糧飯。
減肥私房菜
●綜合生菜沙拉：挑選深顏色的生菜沙拉、苜蓿芽，淋上芝麻醬。芝麻醬作法是把白芝麻烤得棕黃後，倒入果汁機，加入些許特級橄欖油、水果醋、檸檬汁。重點是擺盤，將生菜沙拉依顏色擺得美美的，感覺享受美食而不是吃減肥餐。
●烤番茄海鮮：以鋁箔紙裹住大紅番茄，放入烤箱，烤約半小時。準備一些燙過的海鮮，如明蝦，將蝦子掛在紅番茄上，就算減肥也不需虧待自己。
●鮪魚生菜沙拉：將鮪魚切塊後，沾滿磨碎的黑胡椒粒，用一點點的油熱煎；若有不沾鍋，則可乾煎。把鮪魚擺在綜合沙拉上，就是一道非常美食級的頂級減肥佳餚。