2014-06-02 15:33:52簡單自在
雨中即景之包粽
雨中即景之包粽
在端午佳節連假
上了半天班後,與家人到雙溪露營(5/31下午-6/1上午)
大家約好要在營區包粽子,酷吧!!
就是把包粽子的料準備好帶出來,在營區洗粽葉
用長糯米去當主要材料,這次我是幫忙包一些,從來都沒包過,阿姨們都包好快,而粽葉做成的形狀做太小,不太會掌握形狀,所以放進去的料就不多,以致於我的粽子就很小顆,被阿姨打回票,說這很浪費粽葉,只好看他們如何很快的包好粽子。
我們是包南部粽,最後包完整串後,丟到整鍋水裡去煮,煮了好幾個小時。
主要是她們包給朋友,多人一起包粽子,真的很有趣,還幫忙包朋友包粽,因為他們友情贊助幫給朋友吃,只算材料費,沒算工錢。
比外面買粽便宜,只是準備的過程很費工,人力最貴,友情無價。
很開心參與他們的過程,雖然都幫不上什麼忙。
但了解包粽的過程,把粽葉圍成形狀,包進料,再綁線,再煮。
後來,粽葉剩了很多,就決定要再去買短糯米來做鹼粽。就是沾沙糖吃的那種。
這種包法又跟肉粽得不一樣,要留一些空隙,有一定的形狀,這我就有上手一點點,因為我外觀包得很醜,線又有點脫線,我就一眼發現我包的那顆。
竟然都到大鍋裡煮沒被水沖壞,真是太高興了。
Justy
2014-06-03 11:18:44
至少會吃就可以了~~~哈哈 2014-06-04 22:24:31
我到現在還不會包粽子!@@
不知道以後有沒有機會學哈哈
(我根本沒看過我媽包哩)
版主回應
我只是小小參與,大致上了解怎麼包,但包的粽子還有待加強。至少會吃就可以了~~~哈哈 2014-06-04 22:24:31
親愛的台長︰
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