吃飽了太撐，記住四行為傷脾（關人脾事   三之1）

＠秦    島

　　經常會聽中醫說到“脾胃不和”、“脾胃虛寒”、“內傷脾胃，百病由生”等說法。但是很少人知道，中醫裡的“脾”到底是幹啥的，和胃的功能有什麼區別？

　　臟是脊椎動物的一種外周淋巴器官。人類成體最大的淋巴器官就是脾。在成體內的主要功能爲儲存免疫細胞、濾血以及儲血。脾臟內有各類淋巴球，主要由B細胞（大約60%）和T細胞組成，另外亦有少量NK細胞，當身體受病原體入侵時，脾內的免疫細胞即會做出免疫反應。人脾儲血量較少，只有40毫升。身體缺血時，脾臟被膜和小樑中的平滑肌可發生收縮，將其中的血液擠出。

　　在胚胎發育早期，脾亦有造血功能，但紅骨髓開始造血後，脾即逐漸喪失造血功能，惟成年後，脾內仍有少量造血幹細胞，當身體嚴重缺血或出現嚴重造血障礙時，脾可恢復造血功能。

　　中醫認為：簡單來說就是胃將面前一大堆黏濁的飲食混合物，充分腐熟，消解轉化，變為食糜，並將其中的精微營養物質，對接給脾，脾就負責吸收並運輸食物裡的營養，代謝並轉化體內的水濕。同時，脾能夠管理血液和水液在正常道路裡，以正常的方式運行，不到處亂跑；還要負責把純淨的精華營養向上輸送。

　　脾為後天之本，氣血生化之源。有道是，脾胃不好百病生，脾功能的強弱，直接關係到人體生命的盛衰。因此，一定要千方百計保護好脾，一點都不能讓它受傷。

　　要保護脾，首先要明白日常中有哪些行為是傷脾的，俗話說吃飽了撐著，事實上真的是吃得太飽傷脾！脾胃負擔大，不但吸收不了營養，還會損耗元氣。有些人看到好吃的拼命吃，不好吃的不吃，脾胃就傷得七零八碎。故曰：七分飽，勝調脾劑！還有3種行為很傷脾。

　　食欲亢進，肥甘厚味。說白了，就是能量攝入過多而身體消耗不了。脾臟是調節能量進出代謝的，要想脾臟好，必要保持能量平衡。要麼控制食量，要麼就選擇熱量較低的食物，同時加大運動量，把過多的能量消耗掉。專家發現，能量富餘的原因：飯量並不大，但是體力活動很少，能量攝入很多；飲食結構不合理，喜歡吃油炸、煎炒、香濃、肥甘、厚膩等不好消化吸收的食物；食速過快，狼吞虎嚥、風捲殘雲，同樣的時間要比別人吃得多；能吃多吃，飯量很大。

　　吃得太多傷脾，想得太多情緒不穩也傷脾。鬱悶、發火、惱怒最傷肝。“見肝之病，知肝傳脾，當先實脾”。

　　許多人上班就是坐公室，對著電腦生活，一坐就是個鐘。從中醫來分析，久坐傷肉，進而傷脾。中醫的脾主肌肉，而久坐者缺乏運動，肌肉失於濡養，脾運化的精微不能舒布，聚而生痰成為脂肪，反過來累及我們的脾臟。因此，為了更健康，我們不妨少坐些，隔一會兒就站起來走走。

　　如果要控制體重、維持身體健康，每餐建議吃到七、八分飽就停筷；坊間也流傳著「每餐七分飽，健康活到老」的說法。但每個人的食量都不同，到底吃到什麼程度才算是七分飽呢？所謂的七分飽，就是進食過後沒有感覺到撐，但也已經不餓了；如果立刻停止進食，不會有強烈的進食慾望，但就算再吃幾口也沒負擔，簡單來說就是「已經飽了，可吃可不吃」。減肥者可在餐前喝一碗清湯或300毫升的開水，利於控制食慾。

　　2023.11.30