白芽奇蘭「黃金葉」  長成致富「搖錢樹」

@秦   島

        閩南「花果魚米茶之鄉」漳州種茶歷史悠久，境內多山，在古邑平和，有閩南第一高峰和大芹山，有風光險峻奇特的靈通山（舊稱大峰山）；多水，漳州市有5條主要河流的源頭在平和，五江之源日夜流淌。好山好水出好茶，因此，清康熙版《平和縣誌》有「茶出大峰山者良」的記載，在清代已開始出口南洋等地。現今全縣種植茶葉12.5萬畝，年產成品白芽奇蘭茶1.2萬噸，涉茶產值20億元。

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        平和縣種植的茶葉品種有許多，但主要以奇蘭茶為主，已有數百年歷史。上世紀80年代，平和在奇蘭（枝蘭）茶的基礎上選育出新品種，根據茶樹嫩梢黃綠，芽頭白毫顯，成葉深綠，葉張又似竹葉奇蘭特徵，茶香濃鬱，帶有獨特「蘭花」香氣，取名為「白芽奇蘭」。

        今年來，平和縣主要領導強化精准招商，外出招商11次，3月、5月分別在泉州、廣西等地舉辦機械製造、生態木業專場招商推介會，現場累計簽約項目23個，總投資額46億元。同時聚焦文旅特色產業，總投資額42.5億元。在多地舉辦特色食品展銷會推介平和特色食品，其中北京福建會客廳·平和縣特色食品展銷會通過3場推介會和1場央企對接會訂單簽約總額近9000萬元，為漳州味巡展系列活動開啟了意義非凡的精彩首秀。

        平和白芽奇蘭春茶推介會暨2023年度「三平杯」茶王賽全民品鑒活動在漳州舉辦。已舉辦8場的用工招聘活動，提供就業崗位2130個。緊盯「菜籃子」工程，規範市場行為，落實巡查檢查工作機制，嚴把食品安全關品質關。

        抓項目就是抓發展，謀項目就是謀未來。近年來，平和縣九峰鎮認真貫徹中央和省市縣鄉村振興戰略重大決策部署，深入開展產業發展專案「提升年」活動、「七比一看」競賽，全鎮上下凝心聚力、開拓進取、迎難而上，全力以赴抓項目、促發展，鄉村振興呈現新面貌。

02.

        九峰是平和400多年的老縣城，白芽奇蘭大鎮，郊外的復興村新建了茶葉初加工廠，屬產業發展、村財增收專案，總投資400萬元建設一棟鋼結構廠房，配套道路硬化及室外管網等，投產後將主要經營白芽奇蘭茶等各類茶葉加工、銷售業務，每年可加工茶葉約150萬斤，貢獻產值近億元。

        茶葉初加工廠項目只是九峰鎮抓項目促鄉村振興的一個縮影。2023年以來，九峰鎮深入實施「十鎮百村」示範工程，共篩選專案8個，計畫總投資約1370萬元，截至2023年6月已完成投資801萬元，其中已完工專案2個，在建項目6個，專案建設進度居全縣前列，奮力跑出鄉村振興「加速度」，全力衝刺「雙過半」目標任務。

        不久前，北京福建大廈裡人頭攢動、熱鬧非凡，一場平和白芽奇蘭品鑒會在這裡舉行，就新形勢下如何加快白芽奇蘭茶產業高品質發展進行座談交流。

        白芽奇蘭是平和縣的傳統名茶，躋身福建五大名茶，是該縣僅次於「平和蜜柚」的另一大農業支柱產業。近幾年來，平和縣牢固樹立「生態優先，綠色發展」理念，實施「三茶統籌」融合發展戰略，鼓勵茶農、茶企抱團發展種好茶，內練筋骨提品質，外闖市場打品牌，全力做好做足「茶旅」融合發展文章，實現茶產業量的擴張、質的提升和品牌的拓展，茶葉成為富裕一方百姓的「黃金葉」。

03.

        從平和九峰高速出口出來後，右拐進一條村道，車子沿著蜿蜒的山路向大山深處行進，連片的茶園蔥鬱，縷縷茶香沁人心脾。時值夏茶採收季，在三坑村白葉塘組的茶園裡，茶農穿梭其中，忙著採摘茶葉，采完後還要曬青、晾青，一刻也不閑著。

      平和適合種茶的地方是九峰、崎嶺、長樂、秀峰、大溪、國強等鄉鎮靠近大芹山脈的高海拔山區！作為平和縣白芽奇蘭茶協會的會長，張國雄對茶的研究始於20多年前。2000年，出於著對茶衝動、癡迷，他毅然從縣城上大芹山，在九峰鎮三坑村白葉堂邊上，承包了2800畝山地經營權，建立了白芽奇蘭茶生產基地，並註冊成立了「福建省天醇茶業有限公司」。目前，該公司是平和白芽奇蘭茶產業的龍頭企業，帶動當地茶產業的發展。

        海拔高、而且原生林植被茂密、生態好，很適合種茶！張國雄說，他雖然承包了2800多畝山地，但事實上只種植了不到1000畝，其餘近 2000畝全部保留原生林，保持綠色生態。這是平和縣本地茶企發展的一個縮影。

        平和縣是「中國白芽奇蘭茶之鄉」、「全國重點產茶縣」。白芽奇蘭成為「漳州茶」的當家品種，與武夷大紅袍、安溪鐵觀音呈「三足鼎立」格局。經過20多年的發展，目前白芽奇蘭品牌價值超過36億，不僅連續獲評全國區域茶品牌百強，還入選了中歐地理標誌第二批保護名單，成為享譽國際的平和「福」名片。

04.

        據九峰農業站介紹，目前九峰全鎮茶葉面積1.9萬畝，主要分佈在三坑、澄溪、聯峰、眉山、新山5個村，總產量4000餘噸，轄區內共有茶葉加工作坊120餘家，較知名的包括海山茶葉、祥蘭茶葉、坤城茶葉、辰豐農業、季茗茶業、皇蘭茶業、九峰茶葉、謙福茶莊、鑫香韻茶業等，助力全鎮產業的發展，許多農民因種茶而致富奔小康，是一項富民產業。

        說起因茶而致富，莫過於白葉塘這個小山村的完美的「逆襲」。山高路遠，這裡就是一個山旮旯！說起以前的白葉塘，今年已近70歲的村民楊國雄深有感觸：「太窮了，許多姑娘不願嫁進來，有人介紹物件時，一聽到白葉塘都嚇跑了！」

        過去這裡主要種植水稻、竹子、柚子和少量茶葉，但由於山海拔偏高，水稻、柚子的產量低，價格不好，村民收入微薄，到了2007年，村民們的人均收入還是不到3000元。20年前大種奇蘭茶，發生翻天覆地的變化。

        可以說，白葉塘就猶如是武夷山出產肉桂茶的牛欄坑！三坑及白葉塘的茶葉目前是公認全縣最好的，今年春茶毛茶每公斤收購價達200多元，是其它地方的二至三倍，即使這樣，還供不應求，如果不是熟悉的茶商、如果沒提前和茶農預訂，即使帶上錢來到白葉塘也收不到茶，在白葉塘不大的山幼裡，密密麻麻插著數十家茶商茶企「種植基地」的牌子。

        2023.07.03