薦七個食療方  安眠護肝降壓控糖

＠秦  島

     我有幾位香港長者朋友，才過75歲，身體倒也健康，但臉和手都出現老人斑。請教一位香港老中醫友人吳醫生，他反而舉了一位北京醫界同行翁教授的養生例子。78歲，還常常全國各地“飛來飛去”工作。80歲，騎著自行車去居民社區，講“糧食與健康”。他邊講邊演示，一直站著忙碌了兩個小時沒問題。82歲，身板硬朗、鶴髮童顏，氣色紅潤，沒有老年斑，每年體檢血壓、血糖都正常，連老年男性常見的前列腺增生都與他無緣。

     明代大醫學家李時珍說“飲食者人之命脈也”。飲食涉及到健康，飲食決定健康和生命，吃不好影響健康，吃不對要你的命。而翁教授主張做醫生的應該把食療排在首位，一食，二藥、三針灸，為醫者當治病為暗，為醫者治病源，先以食治，後以藥療，食療不愈以用藥。

     綜合梳理一下網上醫療資訊，在此推薦黃金難買的七個食療方，分享給朋友，安全可靠，都是用最簡單最天然的材料做的，不用花費多少錢，就能起到養生保健的作用。

    喝三紅茶，輔助祛老年斑。此茶由山楂、枸杞、紅棗組成，而且選料很有講究。山楂片是乾的山楂果乾，紅棗要小的，買枸杞子要天然的淡紅色。

    適當喝枸杞泡水，能夠幫助起到補腎益精的功效。在養肝明目這方面也有著不錯的效果，能夠幫助緩解眼睛乾澀疲勞等問題，所以對於一些長期用眼的人群來說，堅持喝一些枸杞泡水，有助於增強身體。如今像失眠多夢的情況也是越來越常見，也是由於體內氣血不足所致，所以這個時候可以選擇喝一些枸杞泡水，能夠幫助促進血液迴圈，起到補氣養血的效果，還具有補血安神的功效，呵護自身健康。

     堅持飲用一些枸杞水，能夠有效增強人體免疫功能。泡的時候小紅棗要拿手撕碎，把三樣放一起，開水沏一下，上午一杯，下午一杯，隨喝隨兌水。山楂性微溫味酸，有活血祛瘀的作用。紅棗性溫味甘，可補益氣血。枸杞子味甘性平，補腎益脾。長期飲用就能對祛除老年斑有不錯的效果。

         百合銀耳湯滋陰養肺。取掰碎的鮮百合約100克或幹百合30克，乾銀耳20克撕碎，冰糖適量，水約1升；所有原料放置砂鍋或不銹鋼鍋中，用小火煨燉至原料熟透即可，分頓趁熱喝湯，吃百合、銀耳。可清肺熱，養肺陰，可緩解肺熱、肺燥型流感症狀。

         極為常見的蘿蔔是個寶，煎蘿蔔絲餅可止咳化痰。 白蘿蔔絲、叉燒肉等餡料，做成蘿蔔絲餅，再放入鍋裡煎熟即可。白蘿蔔有養陰降氣、止咳化痰之效，對於改善老年人的咳、喘、痰有幫助。

    大家比較陌生的分心木，是一種中藥，為胡桃科植物胡桃果核內的木質隔膜。中國南北各地均有栽培。具有澀精縮尿，止血止帶，止瀉痢之功效。用於遺精滑泄，尿頻遺尿，崩漏，帶下，泄瀉，痢疾。分心木茶有助縮尿、安眠分心木具有安眠的作用。分心木是核桃裡面的木質隔片。每日下午至晚上睡覺前，取約5克用沸水浸泡，代茶飲，邊喝邊加沸水，味淡為止。另外, 治腎炎：分心木30g，黃酒2500g。浸泡十分鐘後，煮沸，去渣。每服5-10ml。每日3次。（《全國中草藥新醫療法展覽會資料選編》）.

    薏苡仁扁豆粥，有清熱利濕之功。取小米100克，薏苡仁50克，白扁豆20克，搗碎，放入砂鍋或不銹鋼鍋中，再加水適量以小火煲粥至熟，1日內可分頓食用。薏苡仁祛濕利水，白扁豆健脾化濕，小米健脾和胃，經常食用本品，具有清熱化濕功效。

    牛蒡根看起來像山藥，細細的。把它切成細片，入鍋煮20分鐘，喝完湯還可以再煮一遍，除去牛蒡渣，把湯當飲料喝， 具清熱解毒，也有輔助穩定血糖和血壓的作用。

    常喝菊花玫瑰茶疏肝氣，養肝血，益肝陰。取貢菊（黃菊花），玫瑰花各10克，清洗後，共同放入大保溫杯中，加入沸水適量，蓋嚴蓋；浸泡半小時後，開始代茶飲用，邊飲邊添加沸水，味淡為止，可供1日飲用。適用於心情不舒暢，脾氣急躁者，高血壓患者尤為相宜。

            2023.02.16