＠秦    岛

　　早上堂弟从老家传来一张我们客家美食图，说是刚起锅的灰水粄，还诱惑我吃一块吧。这下提醒了我，明天又到农历七月十五中元节，此为道教名称，民间俗称七月半，鬼节，祭祖节，佛教则称为盂兰盆节。小时候大人们再三交待，这天不可说“鬼”字，也别啃鸡爪而要食鸭，反正祭品中三牲就有鸭肉。
　　七月乃吉祥月、孝亲月，七月半是民间初秋庆贺丰收、酬谢大地的节日，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新稻米等祭供，向祖先报告秋成。该节是追怀先人的一种文化传统节日，其文化核心是敬祖尽孝。
　　阴阳变化的交替点就在中元节这一天。据说是最凶险一天，须谨记“四禁忌、兩不吃”，不懂规矩要吃亏！过节习俗主要有祭祖、放河灯、祀亡魂、焚纸锭、祭祀土地等。它的诞生可追溯到上古时代的祖灵崇拜以及相关时祭。
　　四大禁忌千万要注意。一忌乱踩冥纸。冥纸是献给鬼魂的祭祀品，当我们在焚烧冥纸时，鬼魂们会聚集在旁边，如果此时您乱踩冥纸，会阻碍到它们的行动，鬼魂们就会生气，同时纠缠着您，对您不利。二忌说“鬼”字，因为这一天夜晚，会有孤魂野鬼出没，如果常说鬼字，会吸引它们的注意，为了安安全全过好这一天，从早到晚，最好不要说鬼字。三忌夜游。八字轻的人千万不要夜游，否则只会自找麻烦。四忌筷子插在饭中间。吃饭时，如果将筷子插在饭中间，就好比如香插在香炉上，此行为只会招来鬼魂来与你分享食物，对您非常不利。
　　老一辈们说中元节这一天，不要吃鸡爪，因为鸡的爪子是向前刨的，而向前刨就会把给祖先送来的钱财都给挖起来，从而对自己不利，虽然这是老一辈的说法，但是我们在这一天，我们适当的尊重，也是可以的。再者不吃祭品，当天祭祀后所用的水果、肉，最好不要随便的乱吃，如果马上吃这是对祖先的不尊敬。如果您要吃，要等中元节过完再吃。
　　很多地方也有中元节吃鸭子的风俗。其实，鸭属寒物，中元节前后正值三伏，现在吃也正是最佳时机，在养生方面更有奇效。
　　鸭肉中含有很丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有很好的保护作用，故吃鸭肉可保护心脏。有助防病、抗衰老，鸭肉中的B族维生素和维生素E非常丰富，能够有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还有抗衰老的作用。鸭肉中脂肪酸只要不饱和脂肪酸，有其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。此外可补虚劳、滋五脏。中医认为，鸭肉性寒，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾，可治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
　　中元节吃鸭子，有很多种做法，而最佳选择就是“莲藕煲鸭汤”这道菜。“食出有因”，立秋过后正是鸭子肥美、莲藕盛市的季节，而鹅要到中秋过后才好吃。常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。常吃莲藕能够降糖、降脂、护心脏，还能抗衰、防癌，帮助调节血压和心率。老鸭半只、莲藕1斤、调味料适量。鸭子斩件、焯水，莲藕切大块；然后将莲藕与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加适量调味料就做好了。
　　中元节处于农历七月，此时阴湿气较重，但天气表像很热，若贪凉，会使阳气不足而损伤身体。这个时候，更要做好三件事，祛湿、健脾，防病又延寿。越懒越要运动：活气血、祛湿气。运动可以缓解压力，跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
　　对关元、足三里等养生大穴进行艾灸，能够让身体的血气运行得更加顺畅，能够有效的增强阳气。当然，如果不便于艾灸，也可以按摩这些穴位。艾灸关元穴，能够起到很好的调理气血，补充阳气的效果。艾灸足三里这个穴位，能够有效促进身体血液的流动，赶走身体的阴寒之气，防治手脚不再冰凉。但时间不宜过长，控制在15分钟内为佳。如使用火罐来进行艾灸，控制在30分钟为宜。
　　人体内产生湿气，除了自身代谢的问题以外，有很大一部分和环境有关。经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。因此中元节要避开环境湿气，防湿气入侵。
　　2022.08.11