2013-08-05 20:42:25嵐天
美威鮭魚品牌上市於台灣成立亞洲第一家鮭魚專賣店 現場體驗亞洲廚神李佳其精心設計美味健康的鮭魚料理
幸福人妻侯佩岑大展賢慧甜美出席開幕活動
冰雕鑄酒儀式齊慶賀
Supreme Salmon 美威鮭魚品牌上市
及台灣成立亞洲第一家鮭魚專賣店開幕
【102年8月5日 台北訊】 全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團，於台灣成立亞洲第一家鮭魚專賣店美威鮭魚品牌Supreme Salmon，繼7月15日試營運後終於在8月5日啟動冰雕鑄酒剪綵儀式，歡慶舉辦品牌上市專賣店開幕記者會暨工廠開幕典禮。當天Marine Harvest美威集團挪威總部長官Market Director and VP Sales - Ola Brattvoll也親自前來揭開儀式序幕，美威鮭魚Supreme Salmon特別邀請，獲得亞洲最大料理競賽FHA最高殊榮「最佳亞洲廚師大獎」水晶獎座、擁有亞洲廚神美名的李佳其師傅前來示範他為美威精心設計的美味鮭魚料理。此外，老公心目中的完美人妻侯佩岑更甜美出席共襄開幕典禮盛舉，大展賢慧、體驗做出美味健康又多樣的鮭魚料理，一同享受為家人料理的幸福感。
左起美威集團亞洲區CEO吳欣志及侯佩岑.
美威集團一直以來對於產品製程控管嚴格，使得美威鮭魚成為許多專業主廚們推薦最好吃的鮭魚品牌。相較其他鮭魚，美威鮭魚更為鮮甜爽口且無魚腥味；36小時自產地0-2度C冰鮮直送，冰封保留鮭魚的豐富油脂，口感滑潤、極富彈性。美味誠可貴，營養價更高，美威鮭魚不僅強調食品安全與全程冰鮮，更在桃園中壢開設了台灣第一家無塵室等級鮭魚加工廠，全程採用FSSC食品安全認證、生產區恆溫15度以下溫度控管、位於中壢工業區, 距桃園國際機場僅20分鐘車程、建立業界最高的食品安全和加工標準，提供消費者最安全的海產品。
左起亞洲廚神李佳其及侯佩岑.
鮭魚肉本身更富含超過80種人體所需的維生素和礦物質，其中的Omega-3不飽和脂肪酸能夠改善心臟機能、降低血壓、有效預防血管中的脂肪囤積，為心血管的天然保健品。此外，新鮮鮭魚中的優質蛋白有助修復肌膚細胞，多食能保持肌膚的光滑、 彈性，配合鮭魚中 “蝦青素”的抗氧化作用，堪稱保持年輕健康的美容聖品。美威鮭魚不僅讓您享受清甜彈嫩的口感，同時保有鮭魚的新鮮度與極高的營養價值，美味又健康令人難以忘懷！
此次美威鮭魚專賣店開幕儀式，老公們心目中的完美人妻；甜美女星侯佩岑特別出席並表示，在演藝事業耀眼光芒的背後，也只是單純想做一位平凡的妻子，能夠親手為丈夫、公婆們料理出多樣健康的美味料理。如今Supreme Salmon美威鮭魚在台灣成立亞洲第一家鮭魚專賣店，對於平常事業家庭兼顧繁忙的她來說更是一大福音，除了完全愛上專賣店內北歐簡約風格的舒適感，亞洲廚神李佳其師傅精心設計出的40道美味健康的簡易食譜更是讓她在家庭料理手藝上又精進許多，輕鬆卻完美地抓住全家人的胃。看著丈夫、公婆們吃著美味與健康，佩岑笑說這是最完美幸福的一件事！
剪綵開幕當天鑄酒嘉賓向冰雕酒槽緩緩注入，橘紅酒液蜿蜒，鮮躍的鮭魚漸漸浮現，勾勒出講究美味又追求健康的Supreme Salmon美威鮭魚品牌精神。美威鮭魚口感鮮甜富有彈性，無論沾醬、炒飯還是自己在家做握壽司、涼拌沙拉，通通方便又容易！經過擺盤之後，簡直就是專業廚師的頂級料理，招待來家裡拜訪的賓客也絕對不失禮。這個夏天Supreme Salmon美威鮭魚將帶您一同品味鮭魚鮮美輕食，輕鬆學會鮭魚料理，滿足家中美味上桌的成就感。
李佳其師傅為美威鮭魚精心設計的40道食譜
在美威鮭魚網站www.supreme-salmon.com都找得到.
Supreme Salmon美威鮭魚專賣店
地址 : 台北市忠孝東路4段320號之2
電話 : 02-2731-1769
美威鮭魚特色菜單：
西京漬燒鮭魚
1將西京漬鮭魚放入明火烤爐烤熟
2準備兩樣小菜一為豆類冷豆腐or炸豆腐淋柴魚醬油灑上蔥花柴魚絲
3燙青菜(若有柴魚醬油調味須灑柴魚絲)
4鮭魚擺盤裝飾一枝蝦夷蔥 1/2金桔
5鮭魚滷肉飯
以西京味噌，砂糖，米酒充分混合均勻醃漬鮭魚 ，味噌帶出鮭魚特有的鮮甜香氣，讓鮭魚吃起來更顯美味！
炭燒鮭魚定食
1將炭燒鮭魚放入明火烤爐烤熟
2準備兩樣小菜一為豆類冷豆腐or炸豆腐淋柴魚醬油灑上蔥花柴魚絲
3燙青菜(若有柴魚醬油調味須灑柴魚絲)
4鮭魚擺盤裝飾 1/2金桔
5鮭魚滷肉飯 以特製的炭燒風味醬汁醃製鮭魚入味，再過細火慢烤，散發出燒炙的香氣，令人食指大動十分下飯。
鮭魚排香草麵包粉
1.鮭魚150g撒上鹽 胡椒 後放入明爐烤箱8分鐘再加入香草麵包粉10g
2.準備季節性配菜加熱 及馬鈴薯泥100放置微波爐加熱30秒 及巴西裡白醬50g微波加熱20秒
3.取ㄧ方盤擺入季節性配菜 薯泥 鮭魚烤熟後放上 倒入巴西裡白醬及黃檸檬角1個
新鮮鮭魚加上酥脆香草麵包粉搭配清爽巴西裡白醬，作為前菜尤為合適！
燻鮭魚白醬義大利麵
1.熱平底鍋放油10g加入洋蔥 紅洋蔥蒜頭略炒30秒
2.加入酸豆 黑橄欖片 紅椒絲 黃椒絲再拌炒30秒
3.加入白醬150g 及麵130g 及胡椒拌炒3分鐘至麵熱
4.裝盤 加入燻鮭魚50g 極義大利香芹裝飾
白醬搭配蔬菜，酸豆與義大利麵的結合，佐上燻鮭魚讓今年夏天清爽而不膩！