2023-06-03 17:44:06心耘

老媽媽的炒麵

半年前開始每週有三天時間於下班後直接到教室佛堂準備上課,嘴饞加上肚子餓,往往先在教室附近《覓食》之後再去佛堂。外食很方便也很麻煩!

想念媽媽,所以找到一家客家麵店用餐。有時不想走太遠,就在教室對面社區樓下一家沒有招牌的小店吃麵。小店只有一位老媽媽在張羅,但,他像極了社區的《母親》,飢餓的孩子們到了用餐時間全都來找她,還有貴婦、少奶奶像是走自家廚房一樣到小店自己切滷菜、自己下麵、自己收碗盤……更有人在老媽媽面前自己夾了一塊滷肉往嘴裡塞,然後跟老媽媽說:《這口肉跟下次的麵一起付錢。》邊說邊嚼著肉走人。有位老先生每次去都吃一個紅燒虱目魚頭再加一碗小湯麵,只要他出現,老媽媽就知道要端出什麼給他。

而我從陽春乾麵愛上老媽媽的炒麵,其實麵的味道有點鹹,但,老媽媽下的烏醋將炒麵爆出亮點,讓人吃了還想再吃。不過,老媽媽的炒飯常常早早就賣光,想必也是幸福好滋味!

老媽媽的小店沒有招牌,店內擺兩張斑駁小桌、六張塑膠椅,大多數的客人外帶回家吃,而我習慣坐在小店裡邊吃邊看邊聽老媽媽。

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