2004-02-23 21:59:43尚未設定
自烤蘋果脆碎餅--Apple Crumble
材料:
蘋果 650g
Cinnamon powder(肉桂粉) 半茶匙
Plain flour (中筋麵粉)100g
固體奶油 50g
糖 50g
水 80ml
做法:
1. 蘋果削皮切丁，加入肉桂粉，水一起在鍋內加熱，約12分鐘。
2.將固體奶油切丁，和糖，麵粉一起揉碎，會變成乾的碎粒狀(只有奶油有一點水份)
3.瀝乾加熱後的蘋果丁，倒入八吋的蛋糕模型，將碎粒麵粉覆蓋在蘋果丁上，送進預熱的烤箱，Gas Mark 7 (220度ｃ）烤45分鐘。
感想:
烤熱的蘋果丁會有汁溢出，會溶入麵粉碎粒，變成一層脆餅，口味還不錯，有點像蘋果派喔~
PS:圖片底部黑色部份是烤盤
蘋果 650g
Cinnamon powder(肉桂粉) 半茶匙
Plain flour (中筋麵粉)100g
固體奶油 50g
糖 50g
水 80ml
做法:
1. 蘋果削皮切丁，加入肉桂粉，水一起在鍋內加熱，約12分鐘。
2.將固體奶油切丁，和糖，麵粉一起揉碎，會變成乾的碎粒狀(只有奶油有一點水份)
3.瀝乾加熱後的蘋果丁，倒入八吋的蛋糕模型，將碎粒麵粉覆蓋在蘋果丁上，送進預熱的烤箱，Gas Mark 7 (220度ｃ）烤45分鐘。
感想:
烤熱的蘋果丁會有汁溢出，會溶入麵粉碎粒，變成一層脆餅，口味還不錯，有點像蘋果派喔~
PS:圖片底部黑色部份是烤盤