2004-02-07 19:47:34尚未設定
自製素食水餃完結 --煮好的成品
餃子醋醬汁: 麻油、黑醋、醬油
感想:
1.餃皮還是有點太厚了，但是如果淋上很多餃子醋醬汁，配著餃餡的高麗菜和薑的香味，其實還不錯吃。
2.餃皮要再桿薄，大一點，餡加多點會更好。其實我的餃餡還剩一半，這就是原因了。
PS:
1.後來台長將剩下的餃餡，放點油在熱鍋炒一下，因為原來餡內有太白粉，所以較為黏著，放在冰箱冰
2.麵皮再桿薄些裝多餡，包好馬上煮來吃，口味大大改進，已經達到較滿意的口味，而且餃皮吃起來較薄又Ｑ。
感想:
1.餃皮還是有點太厚了，但是如果淋上很多餃子醋醬汁，配著餃餡的高麗菜和薑的香味，其實還不錯吃。
2.餃皮要再桿薄，大一點，餡加多點會更好。其實我的餃餡還剩一半，這就是原因了。
PS:
1.後來台長將剩下的餃餡，放點油在熱鍋炒一下，因為原來餡內有太白粉，所以較為黏著，放在冰箱冰
2.麵皮再桿薄些裝多餡，包好馬上煮來吃，口味大大改進，已經達到較滿意的口味，而且餃皮吃起來較薄又Ｑ。