2010-09-17 23:49:42Renee

休閒農業的核心價值

The photo above was taken at Ba-Jia Leisure Fish Farm while the sunset.

 

「休閒農業的核心價值」

 

傳統農業在舊時代的農耕生活與行業別界定清晰的劃分下,以一種不為干擾的分野獨自在各別的領域內穩定地發展,如今,在全球化的氛圍不斷地滲透至各行各業的進程下,漸進地不論在農產品價格與市場的獨占性上都被波及;因此,形成了台灣政府致力推廣的獨特產業「休閒農業」。

 

休閒 ─ 在舊有的、狹隘的定義上,往往受到場地、主題與消費模式、族群(所得)的限制,但是在休閒農業蓬勃發展的今天,休閒不再受限於以上的種種框架,不論是金字塔頂端的族群亦或基層的勞動階級,人人都能在空閒之餘,透過自然且豐富的多種產業,為生活加入更多彩的舒壓調和劑。

 

農業 ─ 在休耕與轉型的雙重刺激下,越來越多的人口投入休閒農業的區塊,除了在農產品生產的根基外,更能提升產品本身的附加價值與育教娛樂面,不論以產業的發展經營面向或者以產品的長尾理論,在這樣的模式下,都能衍生出經營的回春作用。

 

農場第二代在缺乏實地操演的技術層面下,透過專業的職能訓練課程,進而提升觀念的深度與廣度,這樣的觀念灌輸,除了在與第一代農場經營者的溝通上更有幫助之外,實則能規避經營者因狹隘的經營理念而扭曲了休閒農業發展的原意,且能讓農場的經營、發展面向朝著更為長遠、具世界觀與教育性的多元延伸方向成長。

 

「休閒農業的核心價值」並非單面向的,而是應由專業的學者、外來客觀的消費者與實際經營的農場業主,佐以政府的鼓勵與支持下,融合而為一個國家的觀光、文化、休閒三位一體的獨特產業,這樣的產業價值,除了在經濟面向之外,最重要的,是能夠深入至影響一個國家人民的生活水平、層次與文化,乃至代表了一個國家在面對全球觀光、休閒人口的榮譽標的。

 

在這樣廣闊、非咫尺可及的範疇下,核心價值的發揮,就更顯得重要無比,正所謂大處著眼、小處著手,如同毛細作用般,由政府與專家學者對農場經營者所發起的點對點培訓、教育、互賴、互助,串連成線與線之間的休閒網絡,提供給消費者更多元且豐富的參與、體驗、學習、休閒面向,所需要的不僅僅是觀念與理想,更重要的是實行的堅持與毅力。

 

如同在投身休閒農業至今的觀感,再加上課程中與學員互動、與老師深究、交流的諸多共識,休閒業者勢必力行「良性與正向」的循環,將之落實在自身的特色產業上,除了農業的根基、不忘本之外,還應將轉型後的產業觸角多方面延伸,因此,除了在持續對台灣與世界各種不同休閒相關產業的了解與資訊的吸收外,我將不斷地在自身產業中做修正與創新。

 

以一個最好的例子來說,三十年前,誰能想像「DIY」這個名詞會與農業產生關聯?相對地,伴手禮、體驗、生態解說 … 等等,都是在專家與業者的交互作用下,透過消費者的需求、甚至是無心之話,所慢慢地衍生出來的;所以,除了在現有的產品領域下,著手致力開發,以具創造力的思維由現實層面激發出更適合三生(生產、生活、生態)一體的「活體產業文化」便是我們的最大目標,唯有透過對這個目標的實際產出、維護與更新,才能讓活化的休閒農業更佳〝生生不息〞。