蒂埃里．蘇卡（Thierry Souccar） 法國知名科學線記者，

《新觀察家》（Le Nouvel Observateur）周刊

「健康新知」專欄主編，

長期為《科學與未來》（ Sciences et Avenir）

月刊撰述與健康和營養議題相關的論文，

也是「美國營養學院」的會員之一。

各界名醫 ．鄭重推薦

自然醫學博士 王宥驊 醫師

牛奶，真的能讓你喝出一身病！

沒錯，牛奶能讓你在三十歲達到骨密度的高峰，

代價卻是中老年以後骨質多孔的風險！

喝牛奶就像替細胞安裝了加速器，

 它讓你長得高又壯，卻同時加速腫瘤的生長！

是誰綁架了你的健康，你還能裝作不知道嗎？ 　 　

這本大爆食品工業內幕的書將會使你大開眼界！

作者鎖定農產食品市場區塊最大種類──乳製品，

大膽挑戰揭露這個龐大產業試圖隱瞞的內幕。

這本書包含科學證據和國際級的好資料，

很難找到漏洞來攻擊作者的論點。

在書中將能了解到，

由於過量攝取牛奶中生長因子所產生的全部壞處，

甚至會看到過量攝取乳製品可能會讓骨質疏鬆症的病情更嚴重。

作者以研究作為支持，

披露乳品工業和營養學論述是如何運用一些錯誤的觀念

誘導大眾購買越來越多的牛奶。

然而，究竟牛奶的營養價值到底為何？

是否真的喝越多越好？

這本書也將從正反兩方的研究數據，告訴大家真相。 　　

作者意圖不在於告訴大家不要喝牛奶，

而是希望能讓大家知道牛奶工業的行銷手段，

這個強大的牛奶遊說團如何說服官方，

創造普遍認為牛奶是營養飲料的迷思。

在知道牛奶真相之後，你可以因它的美味選擇喝它，

但絕不要因為是被規定。況且，

過量攝取牛奶反而可能提高罹患心血管、糖尿病、前列腺癌的機率。

這些引發各種疾病的事實，對於必須愛惜身體健康的我們，

也是不得不注意的。