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拿破崙派

產品名稱：美國choice級翼板牛排
重量：200g±5%/片
內容物：牛肉
產地：美國
食品添加物：無
烹調建議：煮、炒、烤、煎最佳
製造日期/有效日期:標示於產品包裝上
保存方式: 6個月
廠商名稱：汛品佳海鮮王股份有限公司
廠商電話：04-2238-8835
廠商地址：台中市北區崇德路一段631號6樓之1
食品業者登錄字號：A-1290 38005-00000-5











端午節除了吃粽子之外，也是表達自己心意的節慶啦

記得帶一組回家看爸媽還有公婆，只能說裡多人不怪~大家一起吃才開心

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熱呼呼的麻辣鴨血或是韭菜豬血湯深受國人喜愛，但畜禽宰殺的血液衛生管理在多年前被監察院提出糾正，而防檢局卻在日前才正式公告相關作業準則，政府改進效率太緩慢而遭批。防檢局今(7)日則以廢棄的血液統計量強調，衛生管理工作並未鬆懈。

防檢局1月24日進行預告屠宰作業準則修正，依豬隻上市前用藥監測、屠宰前後檢查，和血液收集過程、運輸與加熱蒸煮等衛生管理，並要求屠宰作業須由屠檢獸醫師監督、屠檢助理執行，另也增訂不肖以污染血液加工食品業者的罰則，及增訂屠宰業者對於畜禽屠體、內臟等運輸車輛管理規範。

國人對吃的衛生、健康等層面日漸重視，但屠宰禽畜的血液早在99年期間，禽畜血收集加工食品的衛生管理流程即遭監察院提出糾正，政府修正管理法慢半拍，今年才正式公告修正內容，讓民眾也擔憂自己恐怕已吃下不知多少不衛生的豬血、鴨血等製品。

防檢局強調，國內屠宰場設備及作業衛生安全都得經審核通過才能營運，根據統計，去(102)年屠檢判定廢棄血液量有9,879公升，顯示管理作業仍在持續，而在監察院提出糾正後，即擬訂及推動強化衛生管理分工措施，並每半年定期召開成效檢討會議；未來也將由屠檢助理在獸醫師指揮或監督下，協助執行屠宰衛生檢查工作及每日開工前檢查，有效維護禽畜食品等衛生安全。