優質的生活

27日，台北24℃，11月最後的天氣。

本月份起，大賣場飯店的廣告，有春節年夜飯等現成的年菜。路邊店，當然推出「薑母鴨」、燒酒雞、當歸羊肉、牛肉火鍋等等。

最近幾天，中部某縣，雞又禽流感，當然撲殺。而中國豬肉進口，農糧署只好，收購本產豬。

同樣，這幾天，蔬菜的價格低落，高雄，八樣菜，每種每公斤只有十元，而彰化、雲林、花蓮等地的高麗菜，每顆很美麗新鮮才十元。其他的蔬菜，非常便宜。

但是，有三樣，雄霸整年。一是蔥，三根依然三十九元以上。別說是三星蔥。另一是蒜苗，三根也要四十二元以上，比較貴的，還有芹菜更貴，四兩也要三十元。

在這十一月、十二月，春節以前，幣值較厚。

首先，水果，購買青森高級蘋果，本產的柑橘等，至於參差不齊，比平常貴三、四倍，不適當季的，不必買。

至於雞、鴨肉等，盡量不買。別說不衛生的薑母鴨等，因為外面的東西，不一定好的。再怎麼說，家裡的夫妻，走向樣的菜市場，在家的牛肉、旗魚、鮪魚，蘇澳的東方鰆等多是新鮮又美好的。

至於年菜，現在還早，生意人魚目混珠，可以的幾乎等於零。那些在飯店，說是吃年夜飯的，就是沒有根的浮萍。

農曆春節的，一定要在家，自己做。這才是幸福，而無形中財富也累積。這是真的。It is true.。

張山水考試事業出版社

2019   年　　11　　月　　28　　日