2016-07-10 22:35:04魔彈射手
16'廣西行記.雲桂高鐵,田東北站
生榨米粉又稱生榨粉,是壯族地區的一種傳統食物,其中又以廣西的最為出名,據說發源地來自南寧蒲廟鎮。
生榨米粉傳統的製作方式是先米漿提前磨好、滴乾水份,用布包起來,放進火膛中,用草木灰埋上兩三天的時間,讓米漿微微地發酵,帶一點點酸味,將發酵好的一大團膏狀米漿通過壓榨器壓成一條條粉狀,落入熱湯滾滾的鍋中,不出3分鐘,白花花的米粉就能出鍋。
在那家店我也看到米漿通過壓榨器然後進到滾水中的狀況,那家店甚至還是用柴火來煮湯的呢,不過似乎沒有發現發酵的酸味,有可能是米漿發酵的時間較短吧。
前往田東北站坐的是私家車,早期人家所謂的黑車,其實就是沒牌的營業車。第一天到田東時在汽車站就坐了那個司機的車,後來留下他的聯絡方式,再請他載我去田東北站。
田東北站離市區非常遠,路程大約十公里,途中除了道路之外,就只有一個化工廠,其餘就是荒地或農地了,除包車或叫計程車之外,還真不知道怎麼去北站,雖然有公車,但只知道有從北站出發到市區的,不知從市區要在哪搭,何時有車。
那司機說田東北站的位置實在太偏僻,很多當地人也不知道路,他第一次去也差點迷路呢。
以一個鄉下地方來說這個車站還蠻大的,不過停靠這裡的車次並不多,因此站務人員比較少。以前在舊火車站還有可以讓電器充電的地方,這個新火車站卻沒有。
一般來說時間都是充裕的,就算客滿狀況也來得及過,最怕的就是太晚到車站,來不及驗票就只能望車興嘆。
車輛進站時,人不可以超過黃線的位置,不過這天大家乖乖的離黃線超遠,因為太陽太毒辣了,陽光成了最好的停止線。
相較於臨近的城市,動車停靠田東的班次非常少,而且自從動車開始行駛後,一般火車就沒有了,因此想坐火車的人只能寄望那少少的班次。如果是在台灣的話,田東縣長可能會出來炮轟:為什麼動車的班次那麼少啊?田東人不是人嗎?看不起田東人嗎?然後其它城市的首長也出來叫,搞得動車站站停,最後動車變得和一般火車一樣慢。
OK,不用想那麼多,這在大陸是不可能發生的事。
兩年前到田東時,坐在一般火車上,看著還在興建的動車鐵道就想著如果能坐動車該有多好啊,今年總算是實現了。
雖然班次不多,但便利性的提高還是有的,目前從田東可以直接搭動車到桂林,還能到廣州,這回就發現不少人是要搭到廣州去。
這次搭的列車感覺車廂好像比較新,而且令我驚訝的是車子在運行時的噪音幾乎沒有,不一會兒時速就達兩百多里,但在車廂內完全沒感覺,大家下次在台灣坐高鐵時可以注意一下,同樣是開到兩百多公里的速度,但台灣高鐵運行時的噪音還不小呢。
這條動車路線目前最西只到百色,但就新聞報導2016年的年底雲南段將要通車,屆時廣州、南寧、昆明等城市將一一被動車串連起來,以後旅行就更方便了。
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