魔彈射手小屋

2016-01-11 22:59:10魔彈射手

最後的最初．2016築地市場開市

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一月五號築地市場終於開市了，清晨的電視新聞就報導著開市的相關訊息。實際來到築地市場，終於是令人熟悉的熱鬧景象，活力十足。

首先還是要吃早餐，既然已經開市那選擇就多了，第一天到築地我就想來鳥藤吃東西，沒想到它也休到一月五號才開。2012年我到東京玩的時候，把鳥藤的場外、場內市場的兩家店都吃過了，兩家店的菜單以及賣的東西有些許的不同，有興趣又有時間的遊客不仿兩家都去看看。

因為它們的雞肉太美味了，因此這次一定要帶人來吃。

親子丼外觀好看，味道也非常好，先前我也嘗過其美妙的滋味。隨丼飯附上的不是一般的清湯，而是雞湯，相當鮮美。

記得以前來的時候，菜單只有日文，現在可能觀光客越來越多，又多了份給觀光客看的翻譯菜單。

這次我點了ぼんじり丼，也就是雞屁股丼飯，以前就在網路上看過不少人介紹，可是上回來我的時候因為被其它的菜色吸引，錯過了這道美食。能把雞屁股做成丼飯就不是一件簡單的事，一隻雞只能題供一只，若非鳥藤原本就是雞肉商那可能也很難做到。

保留了皮以及部分的肉，有油脂、軟嫩、彈性，又帶點燒烤的香氣，一下子讓人忘了入口的是哪個部位呢。丼飯中間的溫泉蛋也很棒，用筷子把它劃開，蛋黃漫開在雞肉間，好看也好吃。

早餐過後，就近四處看看。這家店的門口擠滿了人，事實上一早的新聞它就是被報導的主角，社長還接受訪問。這間「東都水產」已經連續幾年在開市的時候標下第一頭鮪魚，今年也順利搶標成功。

東都水產的廣告在大江戶線築地市場站的地下走道就看得到，社長位在正中間，很歡樂的一個平面廣告。

所有人來搶看、拍照的就是這頭鮪魚，築地市場最後一次開市首尾競標的鮪魚。(註)

這天的築地市場，除了遊客多，電視台的人也多，四處都看到採訪團隊，我說不定也在某個節目或新聞中入鏡了吧。

特別拍這組人馬，是因為當中有亮點，她還非常配合的在按下快門的時候自己回過頭來。

接著去到場內市場，人潮有點誇張，到底是今天人太多，還是這邊已經變了樣，以前只有「大和」及「壽司大」兩家會有特別的排隊人群，這天竟然只要是賣壽司的就有人排隊，到築地市場這麼多次，我頭一回看到這種景象。

走動的時候，看到這個有趣的店名，或許以前也見過，但這次才引起我的注意。三個七疊起來不知怎麼唸。

場內市場這邊也有一個神社，以前我也沒特別上去看看，這回看到有些人在參拜，也就跟著上去了。沒想到在這邊遇到另一位新聞台的台長喔，真是太巧了，世界有沒有這麼小啊。

築地市場的名物之一，玉子燒。記得第一次來的時候還特別查了資料，還買了幾大塊來吃，不過隨著來的次數螱了，也就不再特別買玉子燒。

早先在築地市場只能買到冷的玉子燒，慢慢的可能遊客越來越多，於是就有店家賣插上竹籤，熱的玉子燒。

準備要離開築地市場時，經過幾家玉子燒的名店，原本我也沒打算買的，但這家「大定」的一項產品吸引了我的目光，這也是我以前沒見過的。

玉子燒的名店賣雞蛋布丁，真的是個好主意，我看了馬上就決定買兩個。

離開築地市場後，回飯店馬上就打開來吃看看，果然相當濃郁而且口感也很好，一吃就知是個好東西，不枉費它一個就要300圓那麼貴。

話說這次行程真的太悠閒，一早逛完築地之後還回飯店休息，然後才又出門，這真是以前絕對不可能發生的事，雖說有些地方太早也沒得逛，但當年可是一分一秒也不想浪費。可能東京來太多次就比較淡定，也或許年紀大了有差XDDD