2015-03-08 22:58:13魔彈射手
福州．海天盛宴
38婦女節這天，同事早早訂好餐廳，其實也沒為什麼，因為星期天才有空出來吃飯啊~~，又到了正大廣場的大洋百貨，這邊的餐廳也來過幾家了，這次我們要去的是「海天盛宴」，去年十一月才開幕的自助餐廳，號稱全福州最貴，午餐時間一個人要399人民幣！
其實我本來是有點猶豫，除了因為價錢之外，也怕吃到地雷，但最後還是敵不過好奇心，所以就來了。
午餐時間是十二點開始，時間到了才開放入場，雖然是客滿，但外面排隊的人比預期的少且有秩序。餐廳內的桌椅都不小，而且各個餐桌有都有相當間隔距離，既然擺下眾多的餐食，也能有舒適的活動空間，以我之前在台灣吃自助餐的經驗，同樣的空間一定會多擠很多桌。
和台灣不同的是，這邊只有午餐和晚餐，沒有下午餐。午餐可吃兩小時，晚餐可吃三小時，但要價439人民幣。
餐廳的空間將近600坪，在差不多客滿狀況下食客是蠻多的，但沒有預期的混亂，雖然每桌也都拿了不少東西，但沒有搶食的情況，大家也會排隊，在超高價位的情況下，的確篩選了客人。
入場後，每一桌都放了個人小火鍋，還有一盆生魚拼盤。
龍蝦、海膽、北極貝、鮑魚等的組合，這個開場就夠豐富了。其中海膽、北極貝、鮑魚及生魚片等，都還是無限量供應的。
餐廳裡各個餐檯都裝飾得很誇張。
我在小火鍋中分涮了牛肉、羊肉等，都還蠻好吃的，不過這家餐廳主打的動點還是在海鮮，各式魚、蝦、貝類等，占去最多的空間。
但老實說我對於海鮮的興趣沒那麼高……
不過海鮮的新鮮度的確很不錯，甚至一些鮑魚、蝦子之類的東西，還是活的呢。
這一區放的是火鍋料，最右邊有一區綠色的是蔬菜，一杯杯的擺得很好看，而還有一樣比較特別的，竟然有菊花？牌子上寫的是法國菊花，生吃或煮火鍋都可以。
握壽司我也嘗試了一下，當然是比不上專門店，但比預期的要好上許多。
甜點區看來單薄了些，不過師傅倒是蠻熱情的，過去的時候會推薦有什麼好吃。
不過比較可惜的是，這些甜點還是好看過於好吃，就算是這樣高價的店，還是沒能重視甜點這一塊，如果它能搞得像青木定治那樣的話，我就佩服了(天方夜譚~)。
飲料的區域，有海尼根還有沒拍到的德國啤酒，沒有碳酸飲料，果汁是現打的，一開場師傅就拼命的操作果汁機，果汁的花樣還不少，有的是蔬菜和水果的混合，此外還有久違的椰子汁，離開越南後就沒喝到整顆椰子了。
有咖啡機提供咖啡，不過我覺得它應該弄得像星巴克一樣才對啊XD
水果也是擺放的很好看，不過我覺得質量普通，倒是哈根達司的冰淇淋當然不能錯過，我應該是第一個去拿的吧，八個口味全部吃過，也算回本大半。
和台灣不同，這邊不放炒飯之類的熟食，熟食區也全是現場料理。
最右邊的烤鴨和叉燒一開始就吃了，味道不錯。
後來又繞回來，女師傅說她負責的是這個，以前沒吃過耶，所以就停下腳步看她料理。
蛋在鐵板上蒸熟，鵝肝在鐵板上煎好後，再分別放入，焦香的鵝肝真的不錯，同事竟然說他不喜歡，但我覺得很不錯，一次吃了兩個。
後來又拿了一份牛肉捲，中間包著帶點辛味的蔬菜，肉質好、口感佳。拿這盤的同時，我也拿了杯紅酒，這邊也供應了紅白酒，可惜紅酒並不好喝。
鐵板區供應的都是西餐廳裡的高級料理，如果專攻這一區的話，吃個幾道也算是蠻值得的。
餐廳還有大絕要放，用餐到中途的時候，服務生過來問，要選擇遼參魚翅，這是每個客人都有一份的。
今天之前我還不知遼參是什麼，原來也是高檔貨來啊…(受教了)
魚翅埋在湯裡沒能看見，但份量並不少，這湯的味道非常不錯，好想續碗，給我湯就可以了~~~
魚翅這種東西我也不怎麼了解，同事說這應該是真貨來的。
我們並沒有坐滿兩個小時，差不多了就離開餐廳，這次沒像在芽莊時吃到要扶牆，哈哈。不過主要的原因也是它們並沒有太多會吃飽的主食，米麵類的東西很少，既然那麼貴，當然就盡量提供高級食材了。
這家餐廳完全是土豪風，連洗手間也安排一個清潔人員常駐，整體的服務來說，有接近台灣的水準。
前前後後在大陸待了這麼段時間，終於吃到一家我覺得滿意的，雖然它的確是非常貴，但並沒有讓人失望，也覺得物有所值。現在大陸的餐飲也是M型化，要嘛就吃市井小民的口味，要嘛就吃高端的餐廳，中間那塊不是沒有，但總容易令人失望。
所以，下次要吃高檔的日本料理了嗎？同事說也去吃看看好了，我說等幾個月再說吧，常常這樣三四百一餐的怎受得了啊。
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真的很高檔, 不過很想貼一張鯊魚被割了鰭的血腥照在這XD
版主回應
吃魚翅是蠻爭議的，所以我也不曉得哪個真哪個假(幾乎沒吃)，不過鯊魚的肉也是有用的，福州的魚丸就有用鯊魚肉做。
2015-03-09 21:29:41
這個價位好驚人
不過食材倒是真得很高檔
不枉這個價位