2013-10-03 21:59:39魔彈射手
北海道筆記.プリン本舗
在札幌有好多的名店和名產,雖然我事先也看了些介紹,但最後還是全部沒當一回事,反正時間不多,走到哪就看到哪吧。
這家プリン本舗也是無意間發現的,它和我住的飯店只隔了一個路口,第一次路過我沒怎麼注意,再路過的時候覺得好像有些特別,於是就走進去看看。
一進去,琳瑯滿目的布丁就夠誘人的,加上可愛的店員親切的介紹(雖然有點聽不懂)、快把人融化的甜美笑容,不買好像對不起自己啊(誤)。
(上圖取自薄野店的官網)
這年頭,除了講展示、廣告和通路之外,賣東西還要講點故事或噱頭,這家店的噱頭就是「プリン本舗、五箇条のご誓文」,這五條信念如下:
一、素材、製法二嘘偽リナク、誠実ヲ以ッテ行ウベシ
一、玉子、牛乳ハ、特ニ定メタ素材ヲ用イルベシ
一、秘伝ノ「ほろ苦カラメル」ハ、タトエ親子トイエドモ
ソノ製法ヲ秘スルベシ
一、冷蔵庫ニテ熟成セシメ 食ス三十分前「冷凍庫」ニテ更ニ
冷スベシ
一、消費期限当日ガ最モ美味ナレバ、暫シテ忍ブベシ
芒果的味道很濃厚,最底下的焦糖並不是甜的,而是苦味的。布丁本體並不是那種滑不溜丟的口感,稍微粗糙且偏硬的感覺。
「クラシックハード」,指的是傳統的硬布丁嗎?我不曉得所謂的經典或傳統的布丁是否如何,但這布丁的確刻意的做得再更硬一些,而且甜味很低,完全是雞蛋的風味做為決定性的關鍵,印象中底下焦糖的苦味就不是很重,這是單純但值得細細品嘗的味道。
不曉得為什麼,プリン本舗除了本店的官網之外,薄野的分店也有一個分店自己的網站。プリン本舗除了固定的口味之外,還會依季節推出不同口味的布丁,此外它們還有賣蛋糕。可能是配合薄野的夜生活,因此薄野店店是下午五點才開店,平日會營業到凌晨兩點(假日是十二點)。
吃完三個好吃的布丁之後,要展開新一天的行程囉。
外帶 外帶 (敲碗!!) XD
版主回應
外帶可以,但飛不回台灣
2013-10-06 17:06:02
去日本時,甜點不多吃些真會覺得對不起自己阿!!
我也很喜歡買這種吃完後容器還可以當紀念呢^^
版主回應
它的玻璃罐看來不錯,也被我留下來了
2013-10-06 10:22:26
都被台長形容得如此美麗, 上次 (也是唯一一次) 到北海道沒做到這間的功課真的太可惜了
而且目前札幌的 pending list 有夠多...... 真的很想再去吶 T_T
and , 偶以前是壞學生 (咦)
壞學生都有某種奇特的天份?? 2013-10-07 15:44:57