2012-12-23 01:17:40魔彈射手
2012冬之旅.グリル満天星 麻布十番本店
在飯店稍事休息之後,坐了大江戶線到了麻布十番,時間是下午三點多,雖然不是吃飯時間,但對於上一餐在飛機上用的我們來說,是也該找東西吃了。
「グリル満天星」是這天下午預定要去的餐廳,數年前我來到麻布十番時,就有點想來吃這家,而且星期六、日是整天營業不休息,正好能排得上行程,所以當然要來了。
地鐵站出口旁有個稻荷神社,其實我該左轉的,但走錯了方向,還好很快就發現走錯了,再走回來也很快的找到了餐廳的位置。
在入口處的立牌寫的是雙併主餐的廣告,包括蛋包飯、海鮮飯、漢堡排、炸肉餅、炸蝦飯、蟹肉奶油可樂餅、海鮮沙拉等,任選兩種合併一盤,價格是2100日圓。
迎面而來的是有點年紀的侍者,態度很親切,而且非常周到,不因為我們是在沒人的冷門時段來,而有任何的怠慢。
我忘了店內有沒有放音樂,總之那是一個幽雅的環境,而且因為沒有客人,所以感覺時間變得更為緩慢了,在這樣的店裡兩人用餐,輕鬆的閒話家常,也是非常愜意啊。
在グリル満天星的網頁上,他們提到了創業的歷史:
1978年在東京赤阪見附地區「串BISTRO 滿天星」開業。我們把當時門檻還是很高的法國菜準備在小盤子裡,再佐以日式烤串料理或者清新口感的紫蘇風味的掛麵這樣的菜肴,組成具有15道菜左右的套餐提供給顧客們。這就我們所創辦的小餐館。這就是「滿天星」的發祥地。
………
這樣的一段話,讓我想到上半年看的日劇「搖滾王子東京店」。到了1982年,店家繼承了一家傳統法國料理餐廳,並且在這個時期開始出現了紅酒牛肉飯(看到這道,又不禁想起流星之絆了)。
グリル満天星真正出現在麻布十番是在1988年,看著網頁上餐廳的自我介紹,是會讓人浮現向井理在「搖滾王子東京店」當中的演出和劇情呢。
原本以為自己叫的是單點的餐,不過侍者卻先上了沙拉,是套餐嗎?
不過這道清湯真的好喝,越是看來簡單的湯越是難煮,沒有任何的配料當作主角,又不能淨放調味品,必需很花心思與時間的去將它煮出來,看似簡單卻包含了豐富的滋味。
當中的飯是用八種蔬菜一種烹調的,並且存放一晚讓它入味後才使用。
兩種蛋包飯同樣都有蝦仁和扇貝,米飯基本上也相同,不同的是醬汁、香料,還有葡萄乾。
雖然味道還是偏鹹一點,但挑嘴的老媽還是給了這家餐廳一個讚。
在餐廳的網頁上,還有好多看來非常美味的菜餚,可惜時間、荷包、胃容量都很有限,只能期待哪天再來的時候,可以再品嘗其它的囉。
美味的一餐或美好的音樂會,都適合做為旅程的序幕。
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東京都港区麻布十番1-3-1 アポリアビルB1
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新聞台Blog小天使
2012-12-24 17:36:58
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