距我們Chapel Hill車程約半小時的Cary
一個月前新開一家台菜餐廳
名叫Ma Ma Wok (媽媽鍋) 也叫三和園
聽說是專作華人生意的
期待好久
終於在從海邊回來順便去過一次
結果
Charles超喜歡的
但我卻覺得好不習慣喔
一來是本來就不喜歡吃內臟和肥肉
另外就是有幾到菜好噁心喔 像是五更腸旺 東坡肉...
例如東坡肉
雖然 Charles特別挑了一塊全瘦的讓我吃
但還是覺得好腥哪
但Charles完全不覺得 吃得讚不絕口

我也發覺自己印象中的台菜好像不是真正的台菜
我以為的台菜其實只是"台灣小吃"或是媽媽們做的家常菜 (也就是Charles和我現在常做的菜)
五更腸旺 東坡肉 家常豆腐 其實都是我在台灣從未吃過或很少吃的
記得在台灣
我們家最常上的館子好像比較偏北方菜和粵菜
像是 真北平 粵滿園 恆香小廚...
有時會吃多多排骨飯
上大學後常去吃的地方也差不多: 山東餃子館 大聲公 銀座蛋麵 (越南) 大福利

排骨...
只是多了些吃台灣小吃的機會
例如我最愛的 黑輪 臭豆腐 不加蚵仔的麵線 豬血糕...
但對於五更腸旺或東坡肉都一直是只聞其名 卻從未曾嚐過
(五更腸旺嚴格說來應該算川菜吧??)
現在終於吃到囉
不大喜歡耶:(

不過這家餐廳還有川菜喔
例如夫妻肺片 水煮牛
這些反而比較習慣
因為之前在Yale時常去一家川菜館"川園"
那是我第一次吃到正宗的川菜
對於吃完花椒後舌頭和嘴角麻麻辣辣的滋味實在難以忘懷

Anyway, 雖然我不喜歡五更腸旺和東坡肉
但這家餐廳有川菜, 砂鍋 排骨飯 和牛肉麵喔
下次或許還可以試試五更牛腩呢
在選擇有限的北卡
其實還是挺令人期待的啦:)