今天，是第一次做這道料理－－鳳梨苦瓜雞。

　　我問老公－－這個美食愛好者，想必也知道如何料理美食－－如何料理？難道真如菜名：將鳳梨切片和苦瓜切片，再將雞塊丟進滿水的大鍋中煮就好了嗎？老公說沒有錯～（當然也要加個幾小匙鮮味炒手）

　　於是我展開這道料理的初體驗。

　　將一條苦瓜切片，將鳳梨（我還特別要老闆挑顆酸鳳梨給我，我要煮湯用）切片，並將雞塊預先汆燙好後再沖涼（因為可以稍微鎖住那些美味可口的油脂，還有也能把碎骨沖掉），等那一鍋水和鳳梨及苦瓜快滾時，我就將雞塊丟進去一同煮了。

　　老公在等的時間，不耐久候....睡著了....時間就這樣過了將近兩個小時後－－好事多磨～越好的東西總要沈得越久，磨得越久～～才能有好吃，好聞，好用～～啊～～離題了。

　　接著，就等到那期待的聲音來臨－－咘嚕咘嚕－－水滾衝出鍋蓋的叫好聲囉～～

　　我嚐了第一碗，啊～～鮮美，雞肉油美（汆燙後的油脂會先去掉，所以一些脂肪會鎖在肉中，吃起來不會那麼乾），湯汁甘美－－鳳梨不再酸，苦瓜不再苦，已經變成甘中些微的酸甘混著雞湯的美味～～

　　後來，老公睡醒後再吃，連吃了幾碗才去上他的中班。

　　也許這段日子，就像鳳梨苦瓜雞－－也熬過來了－－變得酸甘美味了。