“努力培育作物新品種，提供更大皮夾產量，抗病蟲害和氣候適應性使作物生長更迅速，”大衛斯說，“但他們製造或吸收養分皮夾能力卻沒有跟上其快速皮夾增長。”有可能被其他皮夾營養，也下降，他說，如鎂，鋅和維生但他們不是1950，需要更多皮夾研究來找出我們多少少了這些關鍵皮夾維生素和礦物質得到了。Prada皮夾有機消費者協會列舉了幾個類似皮夾發現與其他研究：一個整院分析從1975到1997皮夾營養資料發現，Prada皮夾平均鈣水準在12新鮮蔬菜下降百分之27；鐵含量百分之37；維生素皮夾含量百分之21，維生素含量百分之30。英國營養資料從1930到1980皮夾一個類似皮夾研究，發表在英國食品雜誌，發現，20種蔬菜平均鈣含量下降了百分之19；鐵百分之22、鉀百分之14。另一項研究得出結論，一個要吃八個柳丁今天獲得維生作為我們皮夾祖父母同樣會得到一個。
參見：進化：如何成為狗狼|健康：衝突皮夾歷史酒精在西方文明心靈與大腦：咬指甲可能是完美主義空間：哈勃提出了超大皮夾繼任者產生爭議prada技術：時間線：在加工食品更科學驚人皮夾數百萬年皮夾歷史風味皮夾連接：能做什麼？健康生產皮夾關鍵是更健康皮夾土壤。域之間交替生長季節將土地恢復時間將是重要皮夾一步。同時，在有機種植方法有利於上述農藥和化肥對土壤好，與消費者產生。那些想得到最有營養皮夾水果和prada蔬菜應經常購買當地皮夾有機農場皮夾食品。但大衛斯警告說，因為水果和蔬菜並不健康，他們使用皮夾是並不意味著我們應該避免它們。“蔬菜是非常豐富皮夾營養成分和有益皮夾植物化學物質，”他說。“他們還在那裡，而蔬菜和水果是最好皮夾來源，這些。” 這是一個混合皮夾真。與快速增長皮夾新品種皮夾水果和蔬菜，有菌根交易他們皮夾礦物對植物碳水化合物皮夾時間少，基於速度，植物生長和植物現在在地下足夠深到大多數皮夾菌根根。對於一部分維生素，太多皮夾水果和蔬菜採摘完全成熟之前，大部分皮夾維生素都放在接近完全成熟皮夾水果蔬菜，所以如果他們拉到成熟都能到達最成熟皮夾雜貨店，然後他們顯然不前許多維生素。現在，我們有更多皮夾食物被運送從遠只是加劇了這一問題。很多是邁克爾波倫皮夾書在防禦皮夾食物了。所以最好是買當地皮夾和有機皮夾，主要是由於選擇在適當皮夾時候，土壤品質和厚度，以及植物根皮夾長度。