2014-08-01 15:33:59小t

15秒清出一個位子 周年慶美食街比快


百貨周年慶,連帶帶動美食街業績,結果人潮太多,想要坐下來吃,至少得等半個鐘頭,而知名拉麵店也得排40分鐘才能吃到,為了紓緩人潮,清潔人員平均每15秒就要完成清潔。



逛百貨逛到腳痠,到美食街想坐下來吃飯,一個字「等」,一位年輕媽媽抱著小BABY,站了20分鐘,終於有位子,但只是借你坐一半,因為人家還沒吃完,好不容易等到空位,放東西用小朋友佔位,另一個媽媽等不及了,讓小朋友坐置物櫃,自己直接站著吃。

就怕等太久,等出一把火,只要餐盤快變空,清潔阿姨立刻上前拿走餐盤,人都還沒離開,餐桌已經清乾淨,前後不到15秒。原來129個座位,有6位阿姨整理,2位負責巡視收餐盤,4位清洗,比平日加派多一倍人力,不過手腳再快,還是趕不上人潮湧入速度,休息椅成了臨時座位,有人放棄美食街,但到了餐廳門口沒想到隊伍排更長。

想轉換心情,買塊蛋糕外帶,快速填飽肚子,可是照樣人潮不斷。美食街沒有納入滿千送百,卻因為周年慶帶來人潮,業績跟著漲1成,業者賺飽荷包笑呵呵,顧客想填飽肚子卻是累翻。

新聞提供: 東森新聞