親愛的你知否有『百果之宗』稱號的水果就是『梨』！本草綱目記載：「梨有治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒之功。」一提到三灣，大家都會想到著名的「三灣梨」。三灣居民曾毓添和已故父親曾興成先生開創三灣契機。早期三灣大多栽種茶葉或柑橘；民國五十年曾家有感於茶價差，柑橘又遭黃龍病害， 生計難以維持，因此自新竹山上引進「粗梨」 。經過三灣農會輔導，多次接枝培育後，得到今日甜美多汁的「三灣梨」。

苗栗縣縣長劉政鴻曾經表示三灣鄉位於苗栗縣最北端，境內山巒起伏，為台灣丘陵地帶，山明水秀景色宜人，因而孕育出甜蜜好吃的三灣梨。事實上以「人定勝天」來論三灣梨，更能得到很好的解答！民國五十五年曾家發現颱風將梨葉掃光後，不久就開花，領悟出強迫落葉的方法可使梨樹異花授粉順利結果，因而產量大增。後來三灣大量栽種水梨，民國73年，接日本溫帶幸水、豐水及新興水梨接穗的技術引進三灣，成為今天的「高接梨」，再創新出蜜雪梨、4029等品種… …入口即舒展芳香多汁的甜蜜。

三灣梨甜美就連總統都讚譽有加！農會估計目前栽種面積約100公頃，三灣農會包裝的三灣梨採分級包裝，每盒10斤重，級別有9A(單顆重量9到10兩)、10A(10到12兩)、11A(12兩以上)3種，單價分別為每斤100、110及120元。若喜歡再小一點的水梨，也可以直奔產地或電話宅配到府價格由70~100元左右。

阿福伯的兒子從嘉義農專畢業後，加入了三灣水梨生力軍的行列，在農會和學校輔導之下，水梨香甜，他堅持不削價競爭，讓三灣梨表現出三灣最友善的精神，水梨入口時即從鼻腔聞到果香香水的甜味。

農會表示三灣梨的果農都經過吉園圃的認証，也得到全省比賽的績優班榮譽。第五班班長陳昌騰強調：三灣農會製作統一式樣的認證掛牌，遊客只要看見攤子旁邊有天藍色底，紅字書寫「三灣高接梨認証」的掛牌，才能安心挑選，購買到真正的三灣水梨。楊班長率領的第三班，還貼心怕遊客提大豐水梨落地，印製自己班上的水梨盒子，讓遊客提籃時更安心。

第十班班長林日東告訴我們，他們班上水梨甜美的秘訣：採用豆粕、花生粕等植物有機粕，敷養土地。架接前再添溢肥：鮮乳、牛奶粉、海藻粉、糖蜜、18益菌等讓土質更豐滿；並採用行家才知道的腐植酸讓根部更健康，讓土的pH值維持在5~6之間，再定期拿土壤和綠葉到台大、改良所、毒物試驗所量測科學精準的檢測報告。農會還聘請中興大學、改良所等農研所教授教導病蟲害管理、合理化施肥等，讓三灣梨維持最穩定、最棒的口感。

以下是三灣文化觀光產業協會採訪目前三灣街上的所有店家，並陸續增加資訊中，（若有遺漏請告知）。敬請電話預定、宅配貨到付款，更歡迎大家親自前往三灣遊玩、山塘背登山步道健行、許願池許願、並感受３１９鄉鎮評選「友善之鄉」的熱情，回程購買最甜蜜新鮮智慧的三灣梨吧？！(文字參考三灣農會和各大網站，感謝大家愛護三灣！)

新增一位 戴漢生先生 享果庭園

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