想太多

2019-11-05 01:41:14獅獅

[嘉義巿]王家祖傳本產牛雜湯

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這次來嘉義，妹妹許願東巿場的王家牛雜湯，其實早上已經用過飯店早餐，為了這一頓特意少吃，從住宿飯店走了二三十分來到東巿場
ＭＥＮＵ請看圖，除了牛筋＄１８０，其它一碗都是＄１３０

各式各樣的牛雜煮在大鍋裡，場面很震撼

牛雜湯＄１３０
牛雜煮得軟爛好吃，高湯真的好甜好喝，坐對面的阿桑，說加醋可去腥，接著就往我們碗裡加醋(其實我覺得不加比較好吃），還說她一早不敢喝水就是為了來多喝幾碗高湯，說著說著就去拿高湯往這桌客人每個都加，真的是好熱情的嘉義人

於是我們又喝一碗湯，接著外帶一碗乾的牛雜給媽吃

乾的牛雜用的部位是比較爽脆牛雜的部分，例如毛肚牛腰等，難怪老闆先問我們住多遠，怕久了會老，除了牛雜還附了一碗高湯，這樣搭也是不錯
我想下次來嘉義，還是會把它列入必吃清單

王家祖傳本產牛雜湯
地址：嘉義巿東公有零售巿場內
營業時間：06:00~13:00 周一公休
臉書：嘉義王媽媽牛雜湯&牛肉乾