最近新開的拉麵店最想吃的就是一風堂，因為我是三屆拉麵冠軍河原成美的粉絲～

但知道它的高湯是用數十個豬頭熬的時候我卻步了，因為我最怕豬頭了呀

一直到今天請朋友吃飯，她要吃這家於是我們就來插旗打卡了～

它的位置有點尷尬，搭捷運無論是台北車站或是中山站都要走一段路，實際走一遍好像中山站近一點～

開店是早上十一點三十分，我們約四十多分到人已經這麼多～

 

現在排隊方式是到門口登記領號碼單～



沒想到一排就排好久，這時有位小姐沒時間等了就把她的號碼單讓給我們，感恩～

不然我們排41號不知要等到什麼時候，而017號碼還是等了一個鐘頭才輪到～





用湯匙做成的裝飾有創意～



桌上附的調味料～



大蒜～



筷子直接放在筷筒裡沒加蓋～


冰水

我喝了三杯，拉麵湯好鹹～

大部份的座位的椅背不高，底下有籃子可以放包包～


博多明太子筍干$55

筍乾跟一般巿面上罐頭的筍乾口味沒兩樣，明太子的味道被筍乾蓋掉完全吃不出來可惜了～


一風堂和風叉燒小刈包$60



用了炙燒過的叉燒肉，配上西式沙拉醬和生菜再加上台式的刈包，還蠻搭的～


白丸元味$200+$30半熟蛋

朋友感冒不能吃冰跟辣所以選了白丸元味，不然一般我都挑原味她挑重口味～

我有喝一口湯，湯很濃很鹹很香但餘味有股淡淡的豬臊味～

麵是屬於細麵，硬度可選偏軟/普通/硬～

朋友選普通，我因為要打卡拍照選偏硬，實際吃起來差異不大～

麵條不像山頭火的拉麵有股惱人的鹼水味～

半熟蛋是吃拉麵不可少的配角～


赤丸新味$230+$30半熟蛋

跟白丸元味配料一樣有黑木耳，兩片叉燒，葱等，但多了味噌跟黑色神祕的油～

這幾種香氣讓湯嚐起來更有風味，豬臊味也變得不明顯～

叉燒用的是三層肉，看起來很肥吃起來柔軟不膩口，好吃～



碗口很大但底很窄，實際份量並不大～

但這濃郁又鹹的湯我還是沒辦法喝完～

接下來進入甜點部分～


粉紅柚布萊曼奶酪$60

照起來很大實際....

小小一杯



上面一層葡萄柚果凍，底下是奶酪～


摩那卡抹茶冰淇淋$60

上面有水蜜桃跟茶凍還有一片福字的最中

底下有抹茶冰淇淋跟沒照到的紅豆，除了餅潤掉外其它都還ok～



一風堂只收現金外加10%服務費，這一頓總共花了$798大洋～

其實還想下次再來吃點別的，但只想到要等那麼久就懶了．．．．

一風堂台北中山店

地址：台北巿中山北路1段85號1樓(長安和南京之間)

營業時間：11:30~24:00  不接受電話訂位

臉書：http://www.facebook.com/ippudo.tw