上週末的蘇格蘭在晚間下了幾場短暫的大雪，
輕伶的雪花隨風飛舞的姿態撩人，好像到了魔幻世界般地很不真實，
才沒幾分鐘，世界就變得白茫茫一片。
應該是很浪漫的場景說，偏偏正好是馬田要開車載我上班的時間，
就看他皺著眉頭：’我沒在下雪的時候開過車哩。’
車窗前雨刷很努力地刷開雪，馬上又有新雪落下，
還夾雜著雨，感覺是挺驚險的。

昨天夜裡，濃霧散不開，一直到今天一整天，都還是白濛濛的一片，
向外探頭一看，才發現外頭四處都是霜，草地上、車窗上，漫天漫地。
就像聖誕節的購物人潮一樣，每個人都上街、大包小包提不完，
一樣是漫天漫地；說真的，還真是有聖誕節的氣氛哩~

穿起大衣還是冷得直打哆嗦，渾身不舒爽。
看來，還是要祭出’薑湯’這道簡易補品來暖暖身才行!

呼。

真的，媽媽說的對，冬天就是要喝薑湯，
體質才不會老是冰冰冷冷的，生理期才不會老是喊痛。
“不是冰的東西才叫做’涼性食品’，啤酒就是很’冷’的東西。
身體一’冷’，就會容易感冒，也容易變胖。’
我的媽媽有一套養生經，雖然人不在身邊，唸過的經還在我心裡。

薑湯超簡單，跟我一樣怕冷的女生可以多喝喔!

>基本招式：
一塊薑切薄片後丟入滾水中，加入黑糖小火熬煮20分鐘左右，薑的味道煮出來即可。我是把薑洗淨，連皮一起熬的；又，我這邊買不到’沖繩黑糖’之類的黑糖~我是用dark brown soft sugar(cane sugar)，味道不很甜，個人很喜歡。

>變化型一：地瓜薑湯
顧名思義，就是加地瓜塊下去一起煮。易有飽足感，又幫助消化。
(之前有寫過。)

>變化型二：薑汁湯圓
馬田先生不喜歡喝薑湯(聽說是因為我煮得太辣)，於是我除了要少放點薑、多放點糖外，還要分散他的注意力。。嘿嘿!我的祕招是：中國超市買回來的芝麻湯圓!真是好吃到忍不住要再來一碗喔!(當然也把薑湯喝光光嚕~)
不過，要特別說明湯圓的加法。要等湯滾開後再直接加入未解凍的湯圓，再煮到湯滾轉小火煮到湯圓都浮起來為止。(如果沒有等水滾就把湯圓加下去，湯圓可是會破皮又不Q喔。)

P.s.在英國買薑還不是普通貴，最好是要多少買多少。
我今天在Tesco想說買兩塊薑放在家裡慢慢煮，沒想到就花了1.29英鎊(將近100圓新台幣)，真是恐怖啊~

圖說:
愛丁堡在十二月都有German Market (X’mas market)還有戶外溜冰場及遊樂設施，整座城市就像個大遊戲場，充滿歡樂氣氛。照片是下午五點多照的，天已經全黑了呢。