曾經看過一篇聯合國國際衛生組織食品營養調查的報導，
報導中指出，最健康的食物第一名首推地瓜(Sweet potato)。
我曾經有位女同事因下腹疼痛緊急送醫，
檢查結果才發現壓力、緊張導致排泄不順，宿便未清，連日累積的爆發。
地瓜含有豐富的纖維質，有助消化，一直是我們家中常見的養身菜單，
尤其是冬季時，一碗熱熱的地瓜薑湯，簡單方便，驅寒滋補又養身。
簡單方便熬煮一鍋，對於’小腹婆’幫助甚大，偷偷跟大家分享媽媽的養身寶典，媽媽一定不會介意啦!

材料：黑糖或brown sugar、薑、地瓜、水
作法：
1. 薑切片或切絲熬煮(老薑嫩薑應該都可以，如果是嫩薑，媽媽會鼓勵我們連薑一起吃!)，放入適量黑糖熬煮，同一般薑湯。我一般會用小火熬個半小時左右吧!
2. 水滾後加入洗淨去皮的地瓜塊(依個人喜好切塊切丁)再熬煮到地瓜熟透即可。
好處：
1. 幫助排洩、排毒、清宿便
2. 薑湯驅寒暖身、預防感冒
3. 由於地瓜易有飽足感，我會拿他當中餐

備註說明：吃完後，會有一直跑廁所或放屁等的排泄現象，是正常現象喔!

其他：除了地瓜稀飯之外，媽媽也會準備地瓜飯，方法很簡單，就是洗米煮飯的時候，把洗淨去皮的地瓜切塊一起丟入電鍋即可。煮出來的飯，香香甜甜的，營養又好吃ㄛ!