2011-03-03 22:53:36Angel
韓式泡菜炒牛肉
我超熱愛韓式泡菜, 但有時候會買到地雷 ( 就是單吃很不OK ) ,
有次逛松青一時意亂情迷的買了一大罐, 就貪心啊~ 覺得大罐的
可以吃到爽, 滿心期待的打開, 結果發現生吃不好吃........... = ="
為什麼為什麼為什麼 ? ~ 正宗韓國直送的怎麼可能會不好吃 !
吼~ 後買都買了該怎麼辦 ?
後來發現拿來煮辣牛肉口味的泡麵很棒耶~
那....拿來炒牛肉應該也不錯吃吧 !
材料：
韓式泡菜、牛肉、 白芝麻少許、小黃瓜
做法：
1 ‧ 牛肉片略醃 , 泡菜切小塊 , 小黃瓜切薄片備用。
2 ‧ 炒鍋將油燒熱 , 下牛肉後熄火, 將牛肉泡至4-5分熟撈起
(牛肉汁要留住)。
3 ‧同一鍋下泡菜炒香後加入小黃瓜，再加入泡菜汁與牛肉汁拌炒。
4 ‧調好味後加入牛肉拌炒至熟即撈起盛盤。
5 ‧盛盤後灑上少許芝麻即可。
覺得... 這是一道動作要很快的料理 .
因為牛肉和泡菜都不適合久煮,
若是泡菜要拿來煮泡麵, 是要等泡麵整個完成 ( 麵熟蛋熟 ) ,
熄火前丟進去滾一下即可 , 煮久了泡菜味就沒了.
喔, 對了. 我是用香油下去炒的, 超香的...
還有, 小黃瓜可以換成蘋果絲應該更美味 . ^____^
新刊頭真的很閃呢
妳圓圓大大的眼睛真迷人 ^__^
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我以前對鵝的印象就是
兇~~兇~~~兇~~~~~
這次也是忍住被咬的痛苦
跟牠好好的溝通
牠被我的誠意感動
才讓我拍了張美麗的特寫
回家看照片 也感覺很驚豔呢
版主回應
謝謝稱讚 ~ 好開心喔!~
2011-03-07 16:10:52
謝謝你的到訪 :)
泡菜炒牛肉看起來好好吃
感覺很可多配好多碗白飯了 哈哈 :))