今日の西日本新聞の記事
　
　「熊本市はもうサクラ散る季節。ちょっぴり切なさを感じる市民とは裏腹に、この時期を心待ちにする動物がいる。熊本市動植物園（同市健軍五丁目）のニホンザル。おりの中の猿山に舞い落ちるサクラの花びらを争って食べる姿に、来園客は喜んだり不思議がったり。ともあれ、同園のニホンザルにとってサクラは、満開になる「見ごろ」より、花びらが舞う「食べごろ」が一番！？
　晴天に恵まれ、サクラの散り始めともなった九日、猿山の七十一匹のニホンザルはサクラの木に近い南側に集中。サツマイモやニンジンなど通常のエサを横目に、落ちたサクラの花びらを選んで食べ、奪い合いのケンカもしばしば。見物の子どもたちは、サクラを食べるサルの姿を見ようと、おりの中に花びらを投げ入れては喜んでいたが、「おいしいの？」と首をかしげていた。

　松崎正吉・同園技術主幹は「ほんのり香るサクラがサルの好みに合うのかもしれません」。ニホンザルの生態に詳しい大分市の高崎山自然動物園は「ニホンザルは草食なので花びらを食べても不思議ではないが、あまり見たことがない珍しい光景」と興味を示し、「好奇心盛んな何匹かのサルが食べているのをまねて、全体に広がったのでは」と推測している。」

おいしいのでしょうか？

櫻茶や櫻漬け　
というようなものはありますが。
結納のような、
おめでたいときに使います。