2012-04-12 23:06:10pochi
台湾拉麺
日本の名古屋地区には、台湾拉麺という食べ物があります。
四川麺とはちょっと違うけど、辛いです。
台湾ではこの麺は見たことがないですが。
なにより、日本以外では見たことないです（笑）。
名古屋の人が名前を思いついた、拝借したそうです。
こういう名前を臆面もなくつけちゃうところは、
名古屋の人らしいですが、
店で食べても、挽肉をベースとした具と、ピリ辛系のスープで、
とても美味しいです。
怒らずにお試しあれ。
今日はとても食べたかったのですが、
宴会帰りなので我慢です。
袋の写真だけ。
四川麺とはちょっと違うけど、辛いです。
台湾ではこの麺は見たことがないですが。
なにより、日本以外では見たことないです（笑）。
名古屋の人が名前を思いついた、拝借したそうです。
こういう名前を臆面もなくつけちゃうところは、
名古屋の人らしいですが、
店で食べても、挽肉をベースとした具と、ピリ辛系のスープで、
とても美味しいです。
怒らずにお試しあれ。
今日はとても食べたかったのですが、
宴会帰りなので我慢です。
袋の写真だけ。
おいしそうじゃないですか。食べてみたいわね。
ザージャーメン見たいもんじゃないでしょうか。
版主回應
ひき肉と、ニラやネギを使います。モヤシも入れます。四川味噌味、というのともちょっと違って、
辛いけどあっさりしたスープです。
機会があればお試しください。
ちょっと思い出せませんが、どこかで、
台北市内、駅かな？
で、この手の日式麺を食べたような気がします。 2012-04-23 10:31:49
台湾ラーメンというより、
中国タンタンメンの方が近いでしょう。
僕は三月まで仕事を辞めて、
二年間も勤めていたＬＥＶＩ’Ｓです。
ポチさん最近はどうだった？
また台湾で滞在中なの？
麺は、かん水を使う日式麺ですけど。
仕事が変わりましたか？
元気でお過ごしかと思います。
私は最近は日本に居ますよ。 2012-04-23 10:34:16