2010-02-11 15:11:17pochi
お土産はお饅頭 日月潭麻糬
いろいろの種類の饅頭というか日本で言うところの大福餅の詰め合わせです。全部美味しかったですが、とくに味噌餡のものが美味しかった。
大福とは麻糬のことですが、
,一種尺寸較大、包著紅豆餡的日式麻糬,日本和菓子的一種。
大福的外皮和麻糬類似,用糯米製成,外面會沾上一層白粉避免粘手,裡頭包著飽滿的紅豆泥,餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多,使得大福的外型圓渾有緻。據說大福就因為這樣的外型而被稱為「大腹餅」,後人取其吉祥的諧音改稱「大福」。
大福的內餡口味多變,最受歡迎的是一種包入紅豆跟草莓的「草莓大福」,也有包入豌豆和大豆混合內餡、法式蛋奶餡(pastry cream)的,大福包入提拉米蘇、慕斯等口味的內餡則是新潮的吃法。大福的糯米餅皮也可以混入艾草或著些許的鹽作成「艾草大福」或「鹽大福」等不同風味。
なお
2010-02-15 20:14:13
当たったら賞品がありますか。
ただpochiさんがよく撮った写真を見てすぐわかりました。
初めて洞察力って言われて恥ずかしいです。
pochi
2010-02-13 14:48:20
あたりです
すごい洞察力ですね。
驚きました。
よく見えていますね。
観察力があると思いました。