だいぶ遅くなりましたが、休日でちょっと時間が出来たので、お供え餅をほぐしました。本来はほぐした餅をぜんざいに入れるのがスジですが、私はこのまま少し乾かして、油で揚げて煎餅というかあられにします。

まずはほぐしたお供えを、こうやって箱に入れて数日乾かすことにします。

もとはこんな感じでした。

お供えをくずして、食べるのを、鏡開きと言います。

ウィキペディアでは

鏡開き（かがみびらき）とは、正月に神（年神）や仏に供えた鏡餅を下げ、雑煮や汁粉に入れて食べる行事である。年中行事のひとつ。

武家では、鎧などの具足に供えた具足餅を下げて雑煮にして食し、これを「刃柄（はつか）」を祝うといった。この武家社会の風習が一般化したものである。また、女性が鏡台に供えた鏡餅を開く事を「初顔」を祝うといい、二十日（はつか）にかける縁語とした。

刃物で切るのは切腹を連想させるので、手や木鎚で割る。「切る」「割る」という言葉を避けて「開く」という縁起の良い言葉を使っているが、「開き」は「割り」の忌み詞（いみことば）である。鏡は円満を、開くは末広がりを意味する。また、鏡餅を食すことを「歯固め」という。これは、硬いものを食べ、歯を丈夫にして、年神様に長寿を祈るためという。

と書いてありますね。