2004-06-07 22:01:58pochi

晩餐 (狸狐)

スーパーマーケットには行きましたが、
けっきょく、
今日はカップ麺で夕食。

たぬき、
というのは、
天ぷらかす(揚げ玉)の入っている麺です。

東京では
油揚げ = きつね
揚げ玉 = たぬき
と言い、
きつねそば、きつねうどん
たぬきそば、たぬきうどん
がありますが、

大阪では
油揚げ + うどん = きつね
油揚げ + そば = たぬき
と言います。
間違えないように ^_^

ちなみに、京都の友達は
きつね おおきい油揚げ
たぬき 刻んだ油揚げ+あんかけ
だそうです。

私の実家の近所の蕎麦屋には
むじなそば、うどん
というのがあります。
これは、油揚げと、揚げ玉と、
両方入っています。

なかなか、おもしろいでしょう。




むじな
1「あなぐま(穴熊)」の異名。
2「たぬき(狸)」の誤称。狸の毛色が穴熊に似て、混同されることが多いところからいう。

Kokugo Dai Jiten Dictionary. 1988.