2009-09-08 09:41:34台北阿邦
idea
突然有個idea好想跟妳講 以後店裡我一定要賣炒飯
一個鍋子 一個爐子 一個瓦斯桶 一個電鍋 就可搞定
佔的空間又不大 利潤又高 時間又短 油煙也不多
客源也算廣 老外一族那麼多 學生也可以
再說 以前在京鼎時 我就很喜歡站在炒菜區
為了站在那個位置 我也付出了很多
每天有空時 就去請師傅教我怎麼翻炒鍋子
一開始還得用鹽去當米飯炒 不停的一直一直翻鍋
師傅的鍋子 又比一般的還重 練的手超酸的
剛開始炒 還不能馬上給客人吃
還得自己吃上好幾天自己炒的飯 吃到都想吐了
(不是因為難吃想吐 我想就算是龍蝦 但一連好天你只能吃龍蝦
那麼我想 你吃也會吃到怕的吧)
就這樣特訓了不知道多久的時間 我才正式的上台表演了
記得第一次 站在那個位置
正式的把自己所炒的飯所炒的青菜給客人吃時
還真的蠻緊張的 總是怕會被打槍 退回來
當炒飯 炒菜送上客人的桌上時
等客人走時 我總會不停的問公車萍他們
客人有吃完ㄇ??客人有說什麼ㄇ??
呼~~還好 沒客人抱怨 或許可能也許 是有剩那麼一點啦
但或許 可能 也許 是客人點太多菜了 吃不下吧!!!
有時我總是這樣安慰著自己 呵
在那位置站久了 真的越來越喜歡那個位置了
看著師傅說我有進步
看著師傅吃我炒的飯 然後點了點頭的樣子
心裡那種愉悅真的是說不出來
最後 那個位置師傅們 很放心的把它讓給了我
但那個位置我不能待了 心裡...總是有那麼一點不平衡
算了 不說也罷!!說了只是會幹在心裡!!
公車萍 說真的 她的嘴是出名的叼
有時 土土 炒出來的飯 會被她打槍回去
我剛開始 也被她打過幾次槍
不是說飯炒的太久 賣像不好看
就是被她說 蝦炒的蝦子被我炒到碎掉 然後被打槍送回來
但到最後....嘿!嘿!嘿! 有時她的晚餐 吃的還是我炒的飯
說了那麼多 最爽的還不是那些
最爽的是有一次 我炒完蝦仁炒飯
沒多久 那幾個38師傅大叫
XX妳出師了ㄟ 我一臉疑惑看著他們 (XX我的名字)
(因為這是公開報台 不方便打出我的大名)
原來是客人再追加一盤蝦仁炒飯 呵!!!那時真的是爽到爆了
那種爽 大概就僅次於中樂透頭彩那種爽吧!!
這個IDEA妳覺得如何???????
炒飯成品
無聊時 在發呆放空中
今天在煮麵區
一個鍋子 一個爐子 一個瓦斯桶 一個電鍋 就可搞定
佔的空間又不大 利潤又高 時間又短 油煙也不多
客源也算廣 老外一族那麼多 學生也可以
再說 以前在京鼎時 我就很喜歡站在炒菜區
為了站在那個位置 我也付出了很多
每天有空時 就去請師傅教我怎麼翻炒鍋子
一開始還得用鹽去當米飯炒 不停的一直一直翻鍋
師傅的鍋子 又比一般的還重 練的手超酸的
剛開始炒 還不能馬上給客人吃
還得自己吃上好幾天自己炒的飯 吃到都想吐了
(不是因為難吃想吐 我想就算是龍蝦 但一連好天你只能吃龍蝦
那麼我想 你吃也會吃到怕的吧)
就這樣特訓了不知道多久的時間 我才正式的上台表演了
記得第一次 站在那個位置
正式的把自己所炒的飯所炒的青菜給客人吃時
還真的蠻緊張的 總是怕會被打槍 退回來
當炒飯 炒菜送上客人的桌上時
等客人走時 我總會不停的問公車萍他們
客人有吃完ㄇ??客人有說什麼ㄇ??
呼~~還好 沒客人抱怨 或許可能也許 是有剩那麼一點啦
但或許 可能 也許 是客人點太多菜了 吃不下吧!!!
有時我總是這樣安慰著自己 呵
在那位置站久了 真的越來越喜歡那個位置了
看著師傅說我有進步
看著師傅吃我炒的飯 然後點了點頭的樣子
心裡那種愉悅真的是說不出來
最後 那個位置師傅們 很放心的把它讓給了我
但那個位置我不能待了 心裡...總是有那麼一點不平衡
算了 不說也罷!!說了只是會幹在心裡!!
公車萍 說真的 她的嘴是出名的叼
有時 土土 炒出來的飯 會被她打槍回去
我剛開始 也被她打過幾次槍
不是說飯炒的太久 賣像不好看
就是被她說 蝦炒的蝦子被我炒到碎掉 然後被打槍送回來
但到最後....嘿!嘿!嘿! 有時她的晚餐 吃的還是我炒的飯
說了那麼多 最爽的還不是那些
最爽的是有一次 我炒完蝦仁炒飯
沒多久 那幾個38師傅大叫
XX妳出師了ㄟ 我一臉疑惑看著他們 (XX我的名字)
(因為這是公開報台 不方便打出我的大名)
原來是客人再追加一盤蝦仁炒飯 呵!!!那時真的是爽到爆了
那種爽 大概就僅次於中樂透頭彩那種爽吧!!
這個IDEA妳覺得如何???????
炒飯成品
無聊時 在發呆放空中
今天在煮麵區