2013-07-08 14:49:00諾亞娛樂賭城✿CC

諾亞娛樂賭城-1個錢打24個結!學徒熬成老闆

諾亞娛樂賭城-1個錢打24個結!學徒熬成老闆

年輕人存不存錢這件事,近來成為話題,月薪多少才該儲蓄?該存人脈還是先擁一桶金?
45歲的易牙居老闆林志成,答案很簡單:「存錢是必要的!」諾亞娛樂賭城畢竟,他出身貧鄉,「買個檳榔、煙都要算半天,我唯一信念是:就算要當乞丐,到台北也比較有機會。」
所以,他國中畢業就決定到台北當學徒,戒煙、記帳,摳出一門千萬存款哲學,也以勤快形象獲同儕信任,闖出一份事業。
對他來說,存錢是脫貧的路徑,背後卻有不服輸的動力,鼓舞他「蹲得越低,爬得越高!」
採訪╱郭美懿 攝影╱康仲誠(部分照片受訪者提供)


 
「月薪低於5萬別儲蓄!」日前,王品董事長戴勝益的一席話引發各界議論,問及易牙居老闆林志成看法,他笑呵呵閃躲:「戴董也沒說錯,在社會上成功靠朋友,因為總是有人會出去(創業、高昇),假如平常就努力、好相處,機會當然比別人多…」 
他24歲創業,一路走來也是靠著人脈這方子。不同的是,出身雲林農家的他,卻是從學徒時代就開始存錢,靠「1個錢打24個結」的毅力,一步步成為年營收上億元的老闆。 

唸書9年 不如早當學徒
他民國57年出生,環境氛圍是唸書出頭天,但他很會算:「16歲國中畢業,從高中、大學到當兵共9年,退伍回來想成家立業,一切太慢了!何況失落那9年也要花100多萬,25歲不是從0開始,是從負開始。」
因此國中畢業,就跟著哥哥到餐廳當學徒,「很多人問我是不是有興趣?其實無所謂興趣不興趣,只有能不能存到錢、讓我有機會往上爬。」他提起當年設定存款1000萬元的目標:「假如1個月存2萬元,複利滾存6%,21年就可以達到。」
這對月領22K的大學畢業生尚稱遙遠,何況他當時月薪僅4千元。但他堅信:「1000萬存不到,先存5萬、10萬。定存10萬可以多個500(利息錢)來花,會讓自己很快樂、很有希望,我就是用這支撐自己一路向上。」
為達目標,他戒煙、停休,「抽煙要敬來敬去,乾脆戒掉;休假要花錢,你想休,我就把假賣給你,不然去幫工,有錢賺又有東西吃。」
摳門成習慣,他至今開的是TOYOTA,就怕開名車「會讓我和員工有距離。」一整天除了油錢,花費無幾,「反正冰水、熱水公司都有,我這身材也不適合喝飲料。」他大笑。 

教員工記帳 摳出一桶金
但再摳門,面子仍擺在前頭。他與老婆交往時,曾被丈母娘打槍,致力擺脫廚師「吃喝嫖賭跳舞」形象。也因嚐過被看輕的滋味,多年前便提出員工分紅,「還要教他存錢,因為我是這樣出來的。」他拿出示範表格,連菸錢、買遊戲點數都算上了,員工好像也沒理由不相信自己。
「的確,月賺5萬是存不到什麼錢,但與其亂花,不如1角1角存起來。」在他眼中,人生好似一場龜兔賽跑的比賽,「成功最難是如何做到底,而不是有多聰明。」 


林志成(左)18歲在餐廳當廚師,收工後與同事坐路邊吃飯。

他對數字敏感,受邀演講最常說的就是那套存款千萬元的理論目標。

【轉念,讓我找到利基點】
我剛到餐廳工作時有點膽怯,因為廚師休息常嚼檳榔、賭博,我以前在校成績不錯,怕自己跟著墮落。後來轉念,他們菸酒賭博,我稍微努力就會成功。假如人生都擠在同一個地方,哪有機會出頭? 

【人物檔案─】
林志成.易牙居餐飲集團老闆
出生:1968年,45歲
經歷:台北蓮園餐廳學徒、便當店老闆。24歲與友人創立易牙居點心坊,現有4家婚宴會館、1家小吃餐廳,永和店年營收約1億元,獲利率30%
欽佩對象:
◎嚴凱泰,富二代接班能克服眾人看衰,將裕隆由負轉正
◎嚴長壽,對整體觀光產業看法先進宏觀,且超脫錢與利
座右銘:只有困頓的環境,才能養成一個人的耐力與決心 


林志成的記帳範例,詳列每日支出,紅字為休假日。
【採訪後記─配股大方 7年員工年薪百萬】
做餐飲都希望「即時樂」,手機功能愈好愈窮,反而不敢退休。林志成因此設計1套制度:假如員工1年能存15萬元,公司就配15萬元股票,隔年多領4.5萬元紅利。等7年過去(含1年實習),25~26歲員工年薪能達百萬,屆時套句他的話:「人生就太美好!」 


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